Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
0 items - 0.00 zł 0
Close

NoLo: poważny trend czy chwilowy kaprys pokolenia Z?

Fokus4 dni temu
fot. Yomex Owo / Unsplash W USA spotykamy się z określeniem „sober curious” lub „sober curiosity” (ciekawość trzeźwości). W Europie częściej używany jest skrót „NoLo” (no alcohol, low alcohol). Czy świadome ograniczanie alkoholu lub całkowita z niego rezygnacja jest już poważnym trendem? Z dr Ewą Woydyłło-Osiatyńską, publicystką i autorką książek, psycholożką i terapeutką uzależnień…

Czytaj więcej

Sparkling tea z Mozeli: niewinna przyjemność

Degustacje, Ludzie2024-12-15
fot. Olaf Kuziemka Musująca herbata jako alternatywa dla wina? Specjalizująca się w sektach winiarnia z Mozeli udowadnia, że to możliwe. Inka Wrońska Christian Kloss jest praprawnukiem Juliusa Klossa, współzałożyciela (wraz z braktem Moritzem) winiarni Kloss & Foerster (dziś w grupie Rotkäppchen-Mumm) we Freyburgu. Spotkaliśmy się w Warszawie podczas Warsaw Wine Experience, gdzie prezentował swoje musujące…

Czytaj więcej

Bożolak

Felietony2024-11-21
fot. Inka Wrońska Pozostawiając pétrusy i sassicaie na inne okazje, w trzeci czwartek listopada cieszcie się beaujolais nouveaux – młodziutkim winem, które jest po prostu fajne. Inka Wrońska Opisywana historia zdarzyła się dwa lata temu. Był listopadowy wieczór, późna jesień, na dworze zimno i deszczowo, w dodatku tuż po trzeciej zaczęło się robić ciemno. Czwartek.…

Czytaj więcej

#Wywiad: Karol Nizio. Farmer

Ludzie2024-11-10
fot. Maciej Nowicki Karol Nizio, z wykształcenia inżynier budownictwa, a z zamiłowania winiarz, stoi za projektami Dwór Sanna i Nizio Naturals. Jest właścicielem biodynamicznej farmy, na której uprawia winorośl i hoduje zwierzęta, a która obecnie jest już praktycznie samowystarczalna. rozmawia Inka Wrońska Jesteś winiarzem już w drugim pokoleniu – w Polsce to…

Czytaj więcej

Nasza wina?

Felietony2024-11-03
fot. Gary Walker-Jones / Unsplash Winiarski snob to człowiek, który wykorzystuje swoją wiedzę po to, żebyś ty poczuł się jak głupek. Inka Wrońska Wśród licznych pozytywnych trendów związanych z winem jest jeden mniej sympatyczny, który od paru lat niepokoi branżę – młodzi ludzie, a zatem potencjalni nowi konsumenci, poświęcają winu coraz mniej uwagi, ergo, piją…

Czytaj więcej

Słowenia, Dolina Wipawy: miejsce nieodkryte

Podróże2024-10-26
fot. Inka Wrońska Cudowny zakątek w zachodniej Słowenii, wciąż jeszcze niezadeptany przez turystów. Kawał historii, fantastyczne krajobrazy, gościnni ludzie. W dodatku świetne jedzenie i wino z odmian, jakich nie spotkamy nigdzie indziej. Obowiązkowy kierunek dla enopodróżników! Inka Wrońska Choć w odległości 150 km znajduje się aż 5 międzynarodowych lotnisk, przepiękna słoweńska Dolina Wipawy nie jest…

Czytaj więcej

W kuchni: wino i przyprawy

Fokus2024-09-28
fot. Nadine Primeau / Unsplash Szczypta pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki rozmarynu, mała garstka kolendry... Niby niedużo, a przecież to dzięki nim zwykła ryba czy kawał wołowiny natychmiast przenoszą się w inny wymiar. I często zaczynają wołać o inne wino. Inka Wrońska Anyż fot. Hugo Aitken / UnsplashSą dwie przyprawy, na które mówimy tak samo i…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.