Najlepsze w Polsce pismo o winie
Ferment to zupełnie inny portal o winie – dynamiczny, na czasie, dla ludzi. Jesteśmy otwarci nie tylko na branżę, lecz również na stale rosnącą grupę amatorów wina, którzy chcą pić je świadomie. To dla nich śledzimy trendy winiarskie i gastronomiczne – te, które już do nas przyszły i te, które dopiero przyjdą.
W centrum naszego zainteresowania są nie gleby, roczniki czy technika winifikacji, lecz człowiek. Piszemy przede wszystkim o winiarzach, importerach, restauratorach, przedstawicielach winiarskiego biznesu, innowatorach i pasjonatach, dzięki którym wino nie przestaje być ciekawe.
Robimy to w sposób przystępny i komunikatywny. Zespół Fermentu, zaprawiony w szkoleniach dla różnych grup odbiorców, tworzy treści merytoryczne, umieszczając wino w jego naturalnym, użytkowym kontekście.
Nasz zespół
Tomasz Prange-Barczyński
Inka Wrońska
Dziennikarka, redaktorka prowadząca portalu FermentMag.pl, zastępczyni redaktora naczelnego magazynu Ferment. Pismo o winie. Przez kilka lat naczelna magazynu Kuchnia, potem pracowała m.in. w magazynie Kontynenty oraz przewodniku Gault&Millau Polska; współpracowała też z Wydawnictwem Agora jako redaktorka książek. Prowadzi zajęcia dla słuchaczy Food Studies warszawskiego Uniwersytetu SWPS. Jej teksty o pochodzeniu nazw najsłynniejszych dań świata regularnie ukazują się na portalu Słówka. Magazyn o języku (wyborcza.pl).
Maciej Nowicki
O tym na jakiej degustacji aktualnie przebywa, podobno najłatwiej dowiedzieć się z jego Instagrama. Choć są tacy którzy uważają iż posiadł zdolność bilokacji. Polskie wino kocha miłością bezgraniczną, rozkładając je na czynniki pierwsze w tekstach i w mediach społecznościowych. Eksploruje też polskie winnice, prowadzi festiwale i seminaria, sędziuje w konkursach winiarskich i edukuje o rodzimym winiarstwie. Każdą pozostałą wolną chwilę poświęca na wina naturalne i odwiedziny na Morawach.
Ewa Rybak
Z wykształcenia iberystka, w Fermencie odpowiada za marketing oraz eventy degustacyjne zarówno o charakterze biznesowym, jak i przeznaczone dla konsumentów. Z branżą winiarską związana od ponad 15 lat. Pierwsza blogerka winiarska w Polsce, autorka rozdziału o Polsce w krajowym wydaniu Kursu wiedzy o winie Jancis Robinson i przekładów książek (Zrozumieć Wino, Wino i jedzenie). Jest współzałożycielką, współautorką koncepcji i dziennikarką Fermentu. Doświadczenia z tych wielu obszarów przekłada na skuteczną współpracę z regionami winiarskimi, importerami i dystrybutorami w zakresie promocji wina w Polsce; tworzy koncepcje atrakcyjnych wydarzeń winiarskich.
