Polskie wino 2026: trendy, prognozy, szanse i wyzwania, nowi producenci, nowe nasadzenia, dominujące odmiany winorośli.
#2016challenge: jakie mody i trendy funkcjonowały w światowej branży winiarskiej dekadę temu? Które się utrzymały, a które nie przetrwały?
Styl wybitnej winiarki Dorli Muhr zmieniał się w ostatnich latach, wyznaczając jednocześnie trend dla innych producentów w Austrii.
Wina z Grecji stopniowo podbijają najbardziej wymagające światowe rynki, takie jak USA, Wielka Brytania, Niemcy i Francja, a także Polska.
Charlotte Weihl z Palatynatu, 76. Królowa Niemieckiego Wina, przyjechała do Warszawy na festiwal organizowany przez Niemiecki Instytut Wina.
Wina z zimnego bieguna były cierpkie i kwaśne, te zaś z ciepłego – słodkie i miękkie. „Szczodre” – tak je opisywano, bo ich smak był darem.
fot. Gary Walker-Jones / Unsplash
Winiarski snob to człowiek, który wykorzystuje swoją wiedzę po to, żebyś ty poczuł się jak głupek.
Inka Wrońska
Wśród licznych pozytywnych trendów związanych z winem jest jeden mniej sympatyczny, który od paru lat niepokoi branżę – młodzi ludzie, a zatem potencjalni nowi konsumenci, poświęcają winu coraz mniej uwagi, ergo, piją…
fot. Javier Balseiro / Unsplash
Butelka wielka przed laty będzie zawsze Proustowską magdalenką, przynoszącą smak melancholii.
Wojciech Bońkowski MW
Zrobiłem porządek w szufladzie. Na dnie sterty papierów zesłanych do niszczarki mignął mi wyciąg bankowy z epoki dziadocenu. W lipcu 1999 roku wraz z trójką przyjaciół wybrałem się na pionierską wyprawę do Toskanii. Lekko sfatygowanym polonezem…
fot. Corina Rainer / Unsplash
Tak przyzwyczailiśmy się do doniesień o eksplozji zainteresowania winami różowymi, że przegapiliśmy moment spowolnienia tempa w tej kategorii. Róż dalej jest na fali, ale nie wszędzie i niekoniecznie na wznoszącej.
Sławomir Sochaj
Wedle danych Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence w 2001 roku globalny udział rynkowy win różowych wynosił 8,5…
