fot. materiały prasoweFirma importerska AMKA Day rozpoczęła sezon dużych jesiennych degustacji. Trzeba przyznać – bardzo udanie.Tomasz Prange-BarczyńskiIstniejąca od 1978 roku, wywodząca swą nazwę od imion założycieli, Duńczyków Anny-Marii i Karstena Søndergaardów, firma importerska AMKA działa na polskim rynku od 12 lat. W połowie września w stołecznej Reducie Banku Polskiego zaprezentowała szeroki wybór…
fot. Tomasz Prange-Barczyński, Maciej NowickiBohaterowie dojrzeli. Niegdysiejsi autentyści podążają dziś świadomie własnymi ścieżkami, tworząc oryginalne, wierne terroir wina. Jednocześnie na Morawach rośnie w siłę jak najlepiej pojęty mainstream.Tomasz Prange-BarczyńskiKogut miał pięć i pół kilograma. Skrzydła i nogi poszły na rosół, który warzył się na wysokiej żeliwnej kozie ustawionej w rogu niedużego pomieszczenia,…
fot. materiały producentaKraina Oc miała kiedyś w Polsce swoje pięć minut. Tamtejsze niedrogie, za to szczodre grenache, syrahy, mourvèdry i carignany pieściły nasze spragnione słońca i obfitości podniebienia. Dziś langwedockie butelki zdecydowanie zbyt rzadko goszczą nad Wisłą. Na szczęście są Magda i Virgile.Tomasz Prange-BarczyńskiWiniarnia Virgile’a Joly i jego żony, pochodzącej ze Słupska…
fot. Olaf KuziemkaPionowa degustacja dziesięciu roczników rieslingów Winnicy Turnau w Warszawie uświetniła jubileusz największej polskiej winiarni. Próba stała się też okazją do refleksji nad zmianami, jakie zaszły w rodzimym winiarstwie w ostatniej dekadzie.Tomasz Prange-BarczyńskiDegustacje pionowe polskich win należą wciąż do rzadkości i zwykle ograniczają się do kilku zaledwie roczników. To zrozumiałe, biorąc…
fot. Tomasz Prange-BarczyńskiW czasach, gdy każde wino musujące nazywano w Polsce szampanem, panowało nad Wisłą aprioryczne założenie, że najlepsze czerwone wina świata pochodzą znad Żyrondy. Dziś przekonanie o wielkości Bordeaux mają tylko nieliczni, jeszcze mniej winomanów – mam wrażenie – sięga po wina z Akwitanii. A szkoda, bo co klasyka, to klasyka.Tomasz Prange-Barczyński…
Trydent to miasto bąbelków. Tutejsze spumanti należą do włoskiej elity. Aby je dobrze poznać, najlepiej przyjechać na Trentodoc Festival, który co roku odbywa się pod koniec lata, w tym roku między 20 a 22 września. Tym bardziej, że przyjemność degustacji można połączyć z aktywnością fizyczną.Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-BarczyńskiZa Lavis skromna szosa wznosi…
fot. James Orr / UnsplashJa też czytałem Petera Mayle’a. Chłonąłem prowansalski mit, marzyłem o obżarstwie w knajpach dla kierowców przy routes nationales i kameralnych bistro w małych miasteczkach, w których patron będzie witał mnie jak swojaka już przy drugiej wizycie.Tomasz Prange-BarczyńskiObraz stworzony przez angielskiego pisarza był na tyle sugestywny, że gdzieś…
fot. DWI…istnieje. Pierwszy dzień degustacji nowych roczników win stowarzyszenia VDP odbył się pod hasłem Anything but Riesling. Jeśli jednak nie riesling, to co w zamian?Tomasz Prange-BarczyńskiRiesling zajmuje w Niemczech 24 410 spośród wszystkich 103 000 hektarów winnic. Kraj jest największym na świecie producentem win z tej odmiany (blisko 40 proc.). Nie dziwi…
Licząca swą historię od 1597 roku winiarnia z Wachenheim an der Weinstrasse skupia się na interpretowaniu kilkunastu szczególnych siedlisk rozrzuconych wzdłuż słynnego palatyńskiego szlaku wina. Narzędziem, które jej do tego doskonale służy, jest riesling.Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-BarczyńskiW annałach rodziny wspomina się o już o niejakim Bernhardzie Bürklinie, urzędniku, a potem merze Wachenheim,…