fot. Louis Maniquet / Unsplash
Trendy winiarskie są bardziej kapryśne, niż mogłoby się wydawać. Te dominujące w ostatnich latach niekoniecznie pokrywają się z prognozowanymi jeszcze przed dekadą.
Sławomir Sochaj
Siedząc w winie przez długi czas, łatwo stracić z oczu zmiany, jakie zachodzą w winnym światku. Zdarza się, że wpadamy w pułapkę pojmowania trendów w sposób…
fot. Jeff Burrows / Unsplash
Taka jest prawidłowość każdej zmiany: jednokopytność zastępuje z czasem wielorodność i bogactwo.
Marek Bieńczyk
Jakiś czas temu przy okazji winomańskiej rozmowy przypomniał mi się jeden z pierwszych tekstów o winie, jaki mnie poruszył. Gdybym tworzył autolegendę, powiedziałbym, że był to tekst dla mojego winomaństwa założycielski. Nie pamiętam, który to mógł…
fot. materiały prasowe Madrid Fusión
What's happening in the world of American wine? – tak brzmiał tytuł wykładu André Huestona Macka, amerykańskiego master sommeliera i winiarza. O winiarskich trendach w USA opowiadał podczas kongresu Madrid Fusión w ramach sekcji The Wine Edition.
Inka Wrońska
André Mack, niegdyś główny sommelier u Thomasa Kellera w kultowej…
fot. Christian Bowen / Unsplash
Kto trzyma wino w garści? Konsumenci, wielcy producenci, politycy, a może krytycy lub aplikacje? Kto tak naprawdę sprawuje władzę, dyktując nam, co powinniśmy pić i za ile?
Sławomir Sochaj
Nie lubimy mieszać wina z polityką. Polityka jest sferą podejrzaną, dzieli ludzi, wywołuje złe emocje. Wino przeciwnie: łączy i poprawia nastrój.…
