Pierwsza edycja Warsaw Wine Experience: mus już za nami! Impreza z musującymi winami na zakończenie karnawały była wyjątkowo udana!
Poznański SPOT. wszedł na polską scenę szampańską, sprowadzając wina z dwóch wielce obiecujących manufaktur: Adrien Renoir i Pertois-Lebrun.
O rodzinnych wartościach, ekologii i piłce nożnej – rozmowa z Vitalie Taittinger, prezydentką domu szampańskiego Taittinger.
Anglicy lubią nazywać się wynalazcami szampana, ale na własne bąbelki czekali aż do końca XX wieku. (felieton, Tomasz Prange-Barczyński)
Czy zawsze musi być szampan? O winiarskich snobizmach i o tym, że miłość do francuskiego wina musującego czasami bywa trudna.
Według danych Comité Champagne, rok 2024 przyniósł spadek globalnej sprzedaży szampana o 9,4 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim.
fot. Jennifer Yung / Unsplash
Zapytałem kiedyś Clovisa Taittingera, czy jego rodzina ma w planie produkcję brut nature. Dyrektor zarządzający legendarnego domu szampańskiego z Reims spojrzał na mnie ze zdziwieniem. „Nie wyobrażam sobie, bym kiedykolwiek zaprosił dziewczynę na kieliszek takiego szampana!”.
Tomasz Prange-Barczyński
Cukier towarzyszy winom z Szampanii od początku ich historii, a więc grubo…
fot. Katie Azi / Unsplash
Domy takie jak Moët promują całą kategorię szampanów. Niszowi récoltants manipulants odnoszą z tego wymierne korzyści, serfując na fali stworzonej przez wielkich.
Tomasz Prange-Barczyński
Szampan to kaprys. Powstaje w miejscu, w którym ze względu na klimat trudno zrobić sensowne wino. Więcej – szampan jest szampanem, bo innego niż musujące smacznego…
Czy zastanawialiście się kiedyś, jak – poza głównym nurtem, gdzie króluje Moët & Chandon – można interpretować szampańskie terroir?
materiał promocyjny Vininova
Zrównoważona strona mocy
„Styl wina definiuje się sam. My go nie kształtujemy, my go tylko interpretujemy”. To słowa Charles’a Bénarda, spadkobiercy trzyhektarowej winnicy Champagne Laurent Bénard z Mareuil-sur-Aÿ, której historia sięga 1878 roku.…
