Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
Close

Winnica Uniejów – białe, różowe i czerwone. Druga edycja już za nami!

Polskie wino2026-08-25
Rok temu, podsumowując debiut festiwalu w Uniejowie, przewidywałem, że wydarzenie pozostanie z nami na dłużej. I tak się stało. Druga edycja pokazała, że kameralny festiwal polskiego wina na zamkowym dziedzińcu znalazł swoje miejsce na gęstej mapie wydarzeń winiarskich w Polsce. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Choć kalendarz festiwali polskiego wina pęka w szwach, okazuje się,…

Czytaj więcej

Magazyn „Ferment: Polskie wino” jeszcze bliżej Was. Szukajcie nas w winiarniach i najlepszych sklepach z polskim winem!

Polskie wino2026-08-24
„Ferment: Polskie wino” – najbardziej aktualne kompendium wiedzy na temat polskiego winiarstwa – jest teraz jeszcze łatwiej dostępny. Wydanie specjalne naszego magazynu możecie już nie tylko zamówić w sklepie internetowym Fermentu, ale także kupić podczas wizyty w wybranych winiarniach oraz w najlepszych sklepach specjalizujących się w polskim winie. Rozglądajcie się uważnie! Maciej Nowicki, fot. Poduszka…

Czytaj więcej

Dni Otwartych Piwnic Winiarskich, Zielona Góra: rekord goni rekord!

Polskie wino2026-08-20
W piątej edycji Dni Otwartych Piwnic Winiarskich w Zielonej Górze wzięła udział rekordowa liczba piwnic i winiarni. Odbyły się też dziesiątki wydarzeń, które zgromadziły tysiące gości. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wprawdzie kalendarz polskiego winomana pęka w szwach, jednak Dni Otwartych Piwnic Winiarskich pozostają wydarzeniem wyjątkowym, którego nie da się skopiować. Nie ma bowiem…

Czytaj więcej

Polskie winnice: Winnica Esencja, Łódzkie

Polskie wino2026-08-18
W tym roku w Uniejowie zadebiutował bardzo obiecujący producent znad Pilicy: Winnica Esencja. Pięć win, które mieliśmy okazję degustować podczas festiwalu, reprezentuje rocznik 2025. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Dagmara i Michał Janiszewscy, właściciele Winnicy Esencja Dagmara i Michał Janiszewscy założyli swoją winnicę w pobliżu Rzeczycy (miejscowość w Łódzkiem, niedaleko Tomaszowa Mazowieckiego), nieco ponad 2 kilometry…

Czytaj więcej

Winnica Pańska Góra: ćwierćwiecze pionierów

Polskie wino2026-08-05
Wojciech Włodarczyk to jedna z najbardziej zasłużonych postaci dla współczesnego winiarstwa polskiego. Autor wielu historycznych publikacji i współtwórca koncepcji pierwszej w kraju protoapelacji, Małopolskiego Przełomu Wisły, sam posadził winograd już w 2001 roku. Różnego rodzaju zawirowania spowodowały, że wina z Winnicy Pańska Góra zadebiutowały dopiero trzy lata temu. W 25. rocznicę założenia winiarni pokazano je…

Czytaj więcej

Polski wytrawny solaris: 6 interesujących premier

Polskie wino2026-07-28
Choć solarisy w słodszym wydaniu wciąż dominują, coraz większa liczba winiarzy decyduje się na ich na mniej oczywiste w polskich warunkach interpretacje. Doskonałym potwierdzeniem tego trendu jest duża liczba wytrawnych premier, która trafiła na rynek w ostatnim czasie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Trudno nie doceniać znaczenia odmiany solaris w polskim winiarstwie. Szczep świetnie dostosował…

Czytaj więcej

WWE: Polska 2026 – polskie wino nad Wisłą

Polskie wino2026-07-23
20 czerwca w warszawskim The Tides spotkali się producenci z najważniejszych polskich regionów winiarskich, przedstawiciele branży oraz miłośnicy rodzimej produkcji. Nasz całodniowy festiwal pokazał, że krajowa scena winiarska nie zwalnia tempa! Tekst: Maciej Nowicki, zdjęcia: Emilia Zawadzka / Poduszka WWE: Polska było kontynuacją wydarzenia, które rok temu zorganizowaliśmy po raz pierwszy – jeszcze jako Polski…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

E-mail
Password
Confirm Password