fot. Todd Diemer / UnsplashFrançois Mitterrand kochał życie. Lubił dobrze zjeść, ale pił niedużo. Jeśli już, wybierał wina proste: konkretne czerwone bordeaux albo niezbyt drogie sauternesy.Inka Wrońska…
fot. Wojciech Rzepka / UnsplashNie ma dzisiaj rozmowy z winiarzami, nie ma takich opisów win na kontretykietach, które by w ten czy inny sposób nie odwoływały się do ziemi…
fot. Tomasz Prange-BarczyńskiWybitne restauracje, niezwykłe winiarnie, miejsca, których prawdziwy winoman nie może ominąć – oto esencjonalny zbiór najlepszych adresów na chorwackim wybrzeżu.Tomasz Prange-Barczyński, Maciej Świetlik, Wojciech Bońkowski MW…
fot. ZorzettigColli Orientali del Friuli jest jednym z najciekawszych (choć wciąż za mało znanych w naszym kraju) włoskich regionów winiarskich. Moim prywatnym odkryciem stała się winiarnia Zorzettig, w szczególności…
Piwnice tokajskie (fot. domena publiczna / Wikimedia Commons)Dla sherry fino, manzanilli, amontillado, dla żółtych win z Jury czy niektórych tokajów powstanie „kwiatu” jest kluczowe. Oznacza ich być albo nie…
Zakończony kilka tygodni temu Kazimierski Festiwal Wina potwierdził swoje miejsce w ścisłej czołówce winiarskich imprez w naszym kraju. W dodatku przyniósł sporo nowości od rodzimych producentów.Tekst i zdjęcia: Maciej…
Tegoroczna edycja Warsaw Wine Experience już 17-18 listopada! Największe winiarskie wydarzenie w Polsce to dwa dni pełne atrakcji dla przedstawicieli branży i miłośników wina, od wyjątkowych degustacji komentowanych przez…
fot. Giorgio Trovato / UnsplashPrimitivo było ciężkie jak atmosfera w szatni Legii po przegranej 3:0 z Lechem. „Palce lizać, proszę wuja”, powiedziałam.Inka Wrońska„Gdzie pracujesz? Ferment? Aaa, jasne,…
fot. archiwum prywatnePo czym poznać trockistę? Jeśli wierzyć Sebastianowi Bazylakowi, którego prowokacyjny tekst pt. Rewolucja w odwrocie? ukazał się ostatnio na łamach nowego winiarskiego medium Kanał 750 – po…