Valdarno di Sopra była, obok m.in. Chianti i Carmignano, jedną z protoapelacji utworzonych w 1716 roku przez Wielkiego Księcia Toskanii Kosmę III. Wśród jej gwiazd z pewnością znajduje się winiarnia Il Borro należąca do słynnej rodziny Ferragamo.
Tomasz Prange-Barczyński, fot. Mauro Lima / Unsplash
Valdarno di Sopra, stara, równie zasłużona, co dziś mało znana toskańska…
Podczas Anteprime di Toscana vermentino stanowiło 21 spośród 62 prezentowanych win z Maremmy.
Anteprime di Toscana dowiodła, że w tym regionie, obok win wielkich i znanych na całym świecie, powstają ultrapijalne wina codzienne.
Buchette del vino to małe okienka w ścianach pałaców i kamienic Florencji. Niegdyś sprzedawano z nich wino, dziś większość jest zamurowana.
W Chianti Classico, między Florencją a Sieną, powstają nie tylko harmonijne, intrygujące i pyszne, ale też bardzo zróżnicowane wina.
Toskańczycy mają swoją Dolinę Napa. Tak przynajmniej mawia się o Bolgheri, miejscu, gdzie narodziły się supertoskany.
Naturalne wine bary coraz częściej pojawiają się na mapie Florencji, choć jeszcze parę lat temu ich popularność była tu praktycznie zerowa.
Wina z DOCG Morellino di Scansano z rocznika 2024 są pełne soczystego, dojrzałego, słodkiego owocu; dominuje nuta słodko-kwaśnych wiśni.
Jak smakuje stuletnie wino? Miałem okazję przekonać się o tym podczas kolacji we Florencji, kiedy to na stół trafiła Villa di Capezzana 1925.
