fot. Inka WrońskaPo co robić szampana w Szampanii, skoro można pod Łodzią? Rozmowa z Jeanem Thierrym Smolisem, właścicielem winnicy w Brzezinach.rozmawiają Inka Wrońska i Maciej NowickiJean Thierry Smolis / fot. Inka WrońskaKompas, pośrodku kiść winogron, dookoła litery: W, S, E i B. Jak rozumieć wasze logo?Kompas to gadżet podróżnika. WS to…
fot. Tomasz Prange-BarczyńskiLouise Pommery, obok Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, była jedną z najpotężniejszych wdów zarządzających produkcją wina w Szampanii w XIX wieku. To za jej sprawą świat ujrzał w 1874 roku pierwszy wytrawny szampan klasy brut.Tomasz Prange-BarczyńskiBędący dziś własnością grupy Vranken dom na obrzeżu starego miasta w Reims należy do najbardziej znanych i…