fot. wikimedia.org / Taniec wokół chochoła, Stanisław Kuczborski 1904 Oglądając po raz kolejny Wesele Wyspiańskiego w reżyserii Wajdy, zobaczyłem w nim profetyczny portret środowiska miłośników win naturalnych u schyłku drugiej dekady XXI stulecia. Towarzystwo Pana Młodego i on sam to przecież bezkrytyczni wyznawcy naturalizmu. Tomasz Prange-Barczyński R. niespodziewanie zaproponował seans Wesela. Tego nakręconego przez Wajdę…
fot. Irena Kafala / Unsplash Poszukiwanie absolutnego wina wśród milionów butelek na całym świecie jest jak szukanie igły w stogu siana. W wielu stogach: w apelacjach, krajach, regionach. Ewa Rybak Prom relacji Paros – Tinos przybija do portu wczesnym wieczorem. Wyspa jest w lipcu gorąca i wietrzna jednocześnie. Chora – główne miasto Tinos – dosyć…
fot. Trent Erwin / Unsplash Siedlisko nagradza nas, gdy jego echo odbija się w winie, ale zawsze omija nas jego okrucieństwo, bo wino tego okrucieństwa wprost nie przenosi. Ewa Rybak Powiedzieć o nocy spędzonej pod gołym niebem na najdalszym cyplu chorwackiej wyspy Rab, że była inna niż wszystkie, to powiedzieć za mało. Latem o poranku…
Karl Holzapfel z chłopięcym uśmiechem wrócił z piwnicy, dzierżąc w dłoni zakurzoną flaszkę Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2012. Wino z być może najwspanialszej winnicy w Wachau rozbłysło ciepłem starego złota i uderzyło nozdrza niebywałym stopem pszczelego pyłku, chlebowej skórki, palonego masła i wiedeńskiego strudla. Było w nim bogactwo wypieczonych z cukrem owoców i ciepło likieru,…
Z opóźnieniem obejrzałem serial Krople Boga i moja opinia jest ta sama co zawsze, gdy w grę wchodzą filmy poświęcone winu: nie licząc Bezdroży, z artystycznego punktu widzenia wszystko o szyjkę butelki potłuc.
Brałam kiedyś udział w degustacji poważnych i drogich win bordoskich. Już samo patrzenie na butelki z tradycyjnymi etykietami i stylizowanymi nazwami słynnych posiadłości – Margaux, Mouton Rothschild, Cheval Blanc – wywoływało miły dreszczyk podniecenia. W nabożnym skupieniu siedzieliśmy w ogródku pewnej restauracji, było gdzieś tak koło południa, słońce w zenicie, eleganckie parasole już wcale nie…
Za klasykę uchodzą te dzieła literatury i sztuki z wszelkich okresów historycznych i w różnych stylach, które uznawane są za doskonałe. Tęgie umysły nie rozwikłały jednak do dziś podstawowej kwestii: co decyduje o wejściu dzieła do kanonu klasyki? Podobnie jest z samochodami, bo choć istnieją mniej lub bardziej precyzyjne definicje oldtimerów i youngtimerów, to jednak…