Skip to content Skip to footer

Szlak Drugiej Armii

fot. Ambitious Studio Rick Barrett / Unsplash Druga Armia Winiarstwa Francuskiego: nie znam, do licha, tych nazwisk, a widzę, że wina sprzedają się jak ta lala, niektóre już są niedostępne i żadnych przy nich punktów, opinii zasłużonych krytyków i cytatów z wiodących przewodników. Marek Bieńczyk Sam się dziwię, ale gdybym miał powiedzieć, kiedy najbardziej w…

Czytaj więcej

Pierwszy raz

fot. Eberhard Grossgasteiger / Unsplash Każde wrażenie, doświadczenie, każdy smak ma swój pierwszy raz tylko raz. Potem, z każdym obrotem i powrotem, jest tylko o stopień bledszym odbiciem samego siebie, echem, powidokiem. Kuba Janicki Za nami koniec roku, czas podsumowań i życzeń – wypada zatem być mi tu i teraz nieco sentymentalnym, ciut melancholijnym, odrobinkę…

Czytaj więcej

Zrób sobie skandal

fot. Florian Siedl / Unsplash Odrobina skandalu narusza status quo i podważa drobnomieszczańskie nawyki, których w świecie wina nie brakuje. Kuba Janicki O solidny skandal w tematyce łączenia potraw z napojami nie jest łatwo. Restauracja czy jadalnia to nie klatka MMA, galeria sztuki współczesnej czy też budynek parlamentu, które to instytucje bez skandali żyć nie…

Czytaj więcej

Lód i wino, wino i lud

fot. Susan Wilkinson / Unsplash O białym winie z lodem i coca-coli bez lodu oraz o tym, jaki to ma związek z muzyką ludową w stanie Kentucky. Tadeusz Pióro Wybrałem się pewnego razu na wernisaż do galerii Berggruena w San Francisco. Dzień był upalny, w galerii, choć zajmuje trzy piętra, tłum i ścisk. Pobrałem ostatni,…

Czytaj więcej

Czułość do wina

fot. Maciej Nowicki Prawdziwą miłość do wina wyrażają Słowianie, zwłaszcza Czesi. Ci celują w zdrobnieniach wielopiętrowych, których semantyczna gęstość wyraża zarazem czułość, swojskość, ironię i pogodzenie. Wojciech Bońkowski MW W koneserskich kręgach nie ma słowa bardziej skompromitowanego niż „winko”. Jak jednak wyrazić miłość do wina za pomocą języka, jeśli nie czułym zdrobnieniem? Przecież nasze ukochane…

Czytaj więcej

Kuchnia uboga

fot. Ben Stein / Unsplash Nawet rzemieślniczy bochenek za kilkanaście złotych wydaje się zbyt banalny, by mu szukać alkoholowego dopełnienia. Niesłusznie. By się o tym przekonać, wystarczy sięgnąć po kieliszek prowansalskiego lub polskiego rosé do pszennej bagietki.  Kuba Janicki W głowach nam się poprzewracało od tego dobrobytu. Nie wszystkim, daleko Polsce do krainy miodem i…

Czytaj więcej

Małżeństwo à la mode

fot. Jay Wennington / Unsplash Można dobrać właściwe wino do wszystkiego, łącznie z nóżkami w galarecie, śledzikiem w oleju, sashimi czy curry z jagnięcych ozorków z rabarbarem. Trzeba kierować się instynktem i doświadczeniem, nie modą. Tadeusz Pióro Przybyło niegdyś do Warszawy kilku zagranicznych winiarzy i z tej okazji odbyła się uroczysta kolacja w hotelu Le Regina.…

Czytaj więcej

Bożolak

fot. Inka Wrońska Pozostawiając pétrusy i sassicaie na inne okazje, w trzeci czwartek listopada cieszcie się beaujolais nouveaux – młodziutkim winem, które jest po prostu fajne. Inka Wrońska Opisywana historia zdarzyła się dwa lata temu. Był listopadowy wieczór, późna jesień, na dworze zimno i deszczowo, w dodatku tuż po trzeciej zaczęło się robić ciemno. Czwartek.…

Czytaj więcej

Nasza wina?

fot. Gary Walker-Jones / Unsplash Winiarski snob to człowiek, który wykorzystuje swoją wiedzę po to, żebyś ty poczuł się jak głupek. Inka Wrońska Wśród licznych pozytywnych trendów związanych z winem jest jeden mniej sympatyczny, który od paru lat niepokoi branżę – młodzi ludzie, a zatem potencjalni nowi konsumenci, poświęcają winu coraz mniej uwagi, ergo, piją…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.