Co nowego w Lidlu? Na jakie wina warto zwrócić uwagę podczas zakupów w stacjonarnych sklepach tej sieci? Propozycje na końcówkę sierpnia i wrzesień przedstawiaWojciech Bońkowski MW85 Deluxe Paarl Chenin…
fot. Herbaciarnia w KowarachLimitowane edycje polskich win nie są już żadną nowością i pojawiają się na rynku od kilku lat. Jednak niedawna dolnośląska premiera ma szczególny charakter.Maciej Nowicki…
Co roku na rynku debiutuje kilkadziesiąt nowych polskich winnic. O części z nich raczej nigdy nie usłyszymy. Zwykle na ich własne życzenie.Tekst i zdjęcia: Maciej NowickiPierwsza wersja tego…
Arterie handlowe, rzeźbiarki terenu, regulatory temperatury, wreszcie źródła wody do irygacji. Rzeki od tysiącleci odgrywały kolosalną rolę w produkcji wina. Do dziś skupiają się wokół nich czołowe regiony winiarskie świata.…
fot. Mark Eder / UnsplashZwykle jemy i pijemy to, co się w danym miejscu je i pije. Schody zaczynają się, gdy zapalony enoalkobirroturysta trafi do miejsca suchego. Nie mam…
fot. Alexandra Torro / UnsplashWina musujące stały się osobnym światem, który byłby satysfakcjonujący nawet wtedy, gdyby z jakiegoś powodu zniknęły z powierzchni ziemi wszelkie wina spokojne i wzmacniane.Ewa…
fot. materiały prasoweDzięki ogromnej liczbie szczepów i długiej tradycji ich łączenia Portugalia ma wyjątkową pozycję na światowej mapie wina. Ale nawet jej nie omija moda na wina odmianowe. Oto…
Gęsta, jedwabista faktura, hiperdojrzały owoc, harmonia, elegancja, ale i niewątpliwa tężyzna i obfitość. Zmiana stylistyczna w Bordeaux stała się faktem. Wiele win z tamtejszych prestiżowych apelacji smakuje luksusowo (bez „jakby”),…
fot. Inka WrońskaPo co robić szampana w Szampanii, skoro można pod Łodzią? Rozmowa z Jeanem Thierrym Smolisem, właścicielem winnicy w Brzezinach.rozmawiają Inka Wrońska i Maciej NowickiJean Thierry…