fot. Château Changyu Lenz M. Moser V to członek zasłużonej winiarskiej rodziny z Austrii. Jego dziadek Lenz III zrewolucjonizował sposób uprawy winorośli w Europie. Lenz V zarządzał jedną z bardziej…
Żaden konkurs winiarski w Polsce nie ma tak długiej tradycji jak ten w Zielonej Górze. W tym roku odbył się już po raz piętnasty! Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Piętnaście…
fot. Gábor Nagy Granica dzieląca świat wina na centrum i peryferie wydaje się nienaruszalna. Ale to tylko pozory – ocieplenie klimatu, trendy rynkowe, a nawet polityka mogą w kilka dekad…
fot. Gustavo Sánchez / Unsplash W mojej wizji nie ma czegoś takiego, jak ostatnia butelka wina albo ostatni winiarz, czy ostatni cel podróży. Tadeusz Pióro Kilka lat temu, w Warszawie,…
fot. Nadine Primeau / Unsplash Szczypta pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki rozmarynu, mała garstka kolendry... Niby niedużo, a przecież to dzięki nim zwykła ryba czy kawał wołowiny natychmiast przenoszą się w…
fot. Tomasz Prange-Barczyński, Maciej Nowicki Bohaterowie dojrzeli. Niegdysiejsi autentyści podążają dziś świadomie własnymi ścieżkami, tworząc oryginalne, wierne terroir wina. Jednocześnie na Morawach rośnie w siłę jak najlepiej pojęty mainstream. Tomasz…
fot. materiały producenta Kraina Oc miała kiedyś w Polsce swoje pięć minut. Tamtejsze niedrogie, za to szczodre grenache, syrahy, mourvèdry i carignany pieściły nasze spragnione słońca i obfitości podniebienia. Dziś…
fot. Regina Huegli Rozwijana przez 30 lat przez stowarzyszenie winiarzy ÖTW klasyfikacja winnic od niedawna stała się prawem obowiązującym w całej Austrii. O jej założenia postanowiliśmy zapytać jej spiritus movens,…
Podkarpacka impreza stał się w ostatnich latach jednym z największych festiwali polskiego wina w naszym kraju. Czasami można mieć jednak wrażenie, że tamtejszy Urząd Miasta robi wszystko, żeby ten fakt…
