Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
0 items - 0.00 zł 0
Close

Barolo: nie dla winnic, tak dla lasu

Fokus, Ludzie2024-04-19
Zamiast kolejnych rzędów winorośli na północnych zboczach wzgórz Langhe trzeba sadzić lasy – twierdzi rodzina Farinetti, właściciele winiarni Fontanafredda, ważnego i dużego producenta barolo. Tym samym Fontanafredda wsparła kilkudziesięciu innych winiarzy z Barolo i Barbaresco, którzy sprzeciwili się pomysłom konsorcjum. Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński Mimo swej sławy, DOCG Barolo należy do najbardziej reakcyjnych włoskich…

Czytaj więcej

Ponte Vecchio, najsłynniejszy most Florencji

Antinori wyremontują Ponte Vecchio

Fokus, Ludzie2024-04-19
fot. Vicky T / Unsplash Legendarna toskańska rodzina winiarska Antinori pokryje część kosztów renowacji najsłynniejszego mostu we Florencji. Wszystko z okazji 50 urodzin wina Tignanello. Tomasz Prange-Barczyński Stary most, zwany też mostem złotników, powstawał w latach 1335–1345 według projektu Neriego di Fioravante i Taddeo Gaddi. Kamienna przeprawa przez Arno zastąpiła drewniany most z czasów rzymskich.…

Czytaj więcej

#Wywiad: Reinhard Löwenstein

Ludzie2024-04-16
fot. Andreas Durst Heymann-Löwenstein to czołowa marka nie tylko w galaktyce mozelskich rieslingów, ale w ogóle białych win na świecie. Paradoksalnie jej twórca skrywa kluczowe słowa na kontretykiecie. Wierzy w terroir, ale twierdzi, że nie ma czegoś takiego jak wino naturalne. Wydaje się bezkompromisowy, często idzie na kompromis. rozmawia Tomasz Prange-Barczyński Tomasz Prange-Barczyński: Na etykietach…

Czytaj więcej

Kalifornia: wino dla przyszłych pokoleń

Podróże2024-04-16
Kalifornijczycy myślą o przyszłości. O tym, co zostawią następnej generacji, i jak w dobie winnej monokultury oraz złowieszczej eksploatacji ziemi ochronić, a często wręcz odbudować ekosystem. Kluczem dla wielu jest dziś winiarstwo zrównoważone. Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński Kiedy w 2002 roku przyjechałem do Kalifornii po raz pierwszy, miałem okazję odbyć długą wycieczkę szosą przecinającą…

Czytaj więcej

Analog Wine Creator 7.0

Felietony2024-04-16
fot. Fabio / Unsplash Opisany poniżej kreator wina na razie nie istnieje. Ale w przyszłości? Za dwadzieścia lat, dajmy na to? Wyobraźcie sobie maszynę, zdolną w kilka minut wytworzyć wino dowolne, z dowolnego szczepu, regionu, a nawet rocznika. Tomasz Prange-Barczyński Kurier przyniósł wczoraj paczkę z molekułami zapachowymi. Zawsze zamawiam je w tej małej szwajcarskiej…

Czytaj więcej

Wyspiański a sprawa pét-nata

Felietony2024-04-16
fot. wikimedia.org / Taniec wokół chochoła, Stanisław Kuczborski 1904 Oglądając po raz kolejny Wesele Wyspiańskiego w reżyserii Wajdy, zobaczyłem w nim profetyczny portret środowiska miłośników win naturalnych u schyłku drugiej dekady XXI stulecia. Towarzystwo Pana Młodego i on sam to przecież bezkrytyczni wyznawcy naturalizmu. Tomasz Prange-Barczyński R. niespodziewanie zaproponował seans Wesela. Tego nakręconego przez Wajdę…

Czytaj więcej

Nowe roczniki amarone Famiglie Storiche

Degustacje, Recenzje2024-03-28
fot. Tomasz Prange-Barczyński Historyczne rodziny amarone mają się dobrze. Przegląd nowych roczników win wytłoczonych przez wielką Trzynastkę każe myśleć o nich, jako o czołowych producentach w regionie Valpolicelli. Tomasz Prange-Barczyński Ustalenie, co jest aktualnym rocznikiem amarone della valpolicella nastręcza pewien problem. Zgodnie z przepisami apelacji wino musi dojrzewać co najmniej dwa lata, a na rynku…

Czytaj więcej

Węgry, Kunság: wino z piasku 

Podróże2023-07-08
„Kiedy jedzie się przez alföld, powiedzmy przez komitat Bács- -Kiskun, z Kecskemét przez Solt do Kiskőrös, przez chronioną pusztę Parku Narodowego Kiskunság, wydaje się, że Węgry są większe niż w rzeczywistości, że można jechać przez Węgry w nieskończoność”. Tak pisze o Wielkiej Nizinie Węgierskiej Krzysztof Varga w Czardaszu z mangalicą. Większość podróżnych przecinających Alföld nie zapuszcza…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.