Czy nowelizacja ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi uderza w polskich winiarzy? Nie chodzi mi przy tym o nośne medialnie kwestie, takie jak sprzedaż alkoholu w tubkach czy nocny handel alkoholem na stacjach benzynowych. Pojawiał się bowiem inny problem: potencjalny zakaz sprzedaży wina przez Internet.
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
O tym, że…
fot. Alta Langa
Piemonckie bollicine to dziś włoska czołówka. Choć sama apelacja liczy niewiele ponad dwie dekady, wina musujące metodą tradycyjną robi się w północno-zachodniej Italii od ponad półtora stulecia.
Tomasz Prange-Barczyński
Tam, gdzie w Piemoncie kończy się władanie nebbiolo, panować zaczynają odmiany, które najlepiej nadają się na wina musujące: pinot noir i chardonnay. Termin…
Wina ze światowej czołówki, doskonała kuchnia – i tradycyjna, i nowoczesna – świetnie przygotowane trasy rowerowe i piesze, muzea, galerie i klasztory pełne dzieł starych mistrzów i współczesnej awangardy. Niederösterreich.
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
Niederösterreich jest największym krajem związkowym w Austrii, otacza Wiedeń i graniczy ze Słowacją i Republiką Czeską. Nieco zwichrowany kręgosłup regionu…
fot. Nittardi
Nittardi to dziś jedna z lepiej rozpoznawalnych marek Chianti Classico. Winiarnia z Castelliny in Chianti, odnowiona przez niemieckiego wydawcę i właściciela galerii sztuki Petera Femferta, jest źródłem godnych zaufania win projektowanych przez samego Carla Ferriniego. Koleje jej losu, te dawne i współczesne, są dobrą egzemplifikacją losów całego regionu.
Tomasz Prange-Barczyński
Kto raz poznał…
Wielki rocznik dla nebbiolo! Subtelne, aromatyczne, harmonijne – wina z rocznika 2021 w DOCG Barbaresco zachwycają swą równowagą.
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
Wkurza mnie deprecjonowanie barbaresco. Apelacja położona na wzgórzach powyżej rzeki Tanaro, na północny-wschód od Alby, a więc dokładnie po przeciwnej stronie miasteczka niż DOCG Barolo, ma swoją tożsamość i charakter. Jej finezyjność,…
Timorasso rozpala wyobraźnię krytyków, miłośników wina i winiarzy. Ocalone przez Waltera Massę, w ciągu zaledwie 20 lat awansowało do grona czołowych białych odmian Italii. Powstająca właśnie w Piemoncie poświęcona mu apelacja wydaje się bardzo precyzyjnie obmyślona.
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
Za kilogram winogron timorasso winiarze płacą dziś w Colli Tortonesi tyle samo co za…
Czasy, gdy na wielkie barolo trzeba było czekać co najmniej dekadę, dawno minęły. Wina z gorącego rocznika 2020 można wypić (w określonych okolicznościach) już dziś, no powiedzmy pojutrze. Za to ze smakiem.
Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński
Pod koniec stycznia 2020 roku Alba pachniała nutellą. Zawsze tak pachnie. Z przeszklonego pawilonu na dachu hotelu I…
fot. Kristīne Zāle / Unsplash
Turystyka o wysokim profilu, ekologiczna, skupiona na wykorzystywaniu lokalnych produktów, jest z pewnością droższa, ale przynosi większą korzyść regionowi i jego mieszkańcom.
Tomasz Prange-Barczyński
„Winnica do wzięcia!” – krzyczał nagłówek w brytyjskiej prasie. Kończył się XX wiek, wino z roku na rok, z dnia na dzień znaczyło dla mnie więcej…
fot. Le Clos de Caillou
Nie ma chyba drugiego regionu we Francji, który tak bardzo uległ „parkeryzacji”, jak południowa część Doliny Rodanu. Tutejsi winiarze tłoczący z natury wina szczodre, pod wpływem ocen słynnego amerykańskiego krytyka, ale i ocieplającego się klimatu, zaczęli na przełomie mileniów robić wina jeszcze tęższe i bardziej ekstraktywne. Podobało się to szerokiej…
