Aint’t Vincent, nowy projekt Winnicy Saint Vincent, pokazuje, że nawet z najtrudniejszej sytuacji jest wyjście. Warunek: transparentność.
Teresa Deufel, niemiecka winiarka znad Jeziora Bodeńskiego, stawia na odmiany PIWI, m.in. na solarisa i muscarisa. Jej wina są już w Polsce.
Oryginalny pomysł na najpopularniejszą w Polsce odmianę, czyli solaris, ma wciąż niewielu winiarzy. A szkoda! Wizyta w Skandynawii pozwoliła mi przekonać się, że solaris potrafi zaskoczyć. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki O zjawisku anonimizacji solarisa pisałem już kilkakrotnie, po raz ostatni wiosną zeszłego roku. Producenci dążą z reguły do stworzenia solarisa półwytrawnego, podobnego do innych…
Coraz mniejsza liczba polskich winiarzy widzi przyszłość przed odmianami hybrydowymi. Są jednak wyjątki: małopolska Winnica Słońce i Wiatr udowadnia, że i z hybrydami można sobie poradzić. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Pisząc „małopolska” właściwie powinienem od razu doprecyzować. Winiarnia, która jest bohaterką dzisiejszego tekstu, znajduje się w Jurze Krakowskiej, czyli jednym z najmniejszych regionów winiarskich…
Pét-naty mają swoje stałe miejsce w polskim krajobrazie. Także te powstające w rodzimych winiarniach. Możemy już sięgnąć po nowy rocznik. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Polscy winiarze uważnie śledzą najpopularniejsze trendy. Nic więc dziwnego, że nie przeoczyli zainteresowania jakim – ponownie! – zaczęły cieszyć się pét-naty, powstające dziś pod każdą długością i szerokością geograficzną. Kilka…
fot. wikimedia.org / Taniec wokół chochoła, Stanisław Kuczborski 1904 Oglądając po raz kolejny Wesele Wyspiańskiego w reżyserii Wajdy, zobaczyłem w nim profetyczny portret środowiska miłośników win naturalnych u schyłku drugiej dekady XXI stulecia. Towarzystwo Pana Młodego i on sam to przecież bezkrytyczni wyznawcy naturalizmu. Tomasz Prange-Barczyński R. niespodziewanie zaproponował seans Wesela. Tego nakręconego przez Wajdę…
