Warto zapamiętać nazwę Calatayud. Ten hiszpański region ma znakomite terroir i świetnie rozpoznawalną garnachę jako odmianę wiodącą.
Międzynarodowy Dzień Grenache, odmiany zwanej w Hiszpani garnachą, przypada w trzeci piątek września. To dobry powód do świętowania!
fot. Mario la Pergola / Unsplash
Rioja to najsłynniejszy winiarski region Hiszpanii, jedna z dwóch apelacji (obok Prioratu) o najwyższym statusie Denominación de Origen Calificada. Podstawową odmianą jest tu tempranillo, na które przypada 75 proc. nasadzeń.
Inka Wrońska
Region Rioja leży w północnej Hiszpanii; rozciąga się na nieco ponad 100 km wzdłuż rzeki Ebro między…
Garnacha z Aragonii, kupaż grenache i syrah z Langwedocji, cabernet sauvignon z węgierskiej Mátry oraz gamay z Beaujolais. Cztery czerwone wina z Lidla polecają się do solidnej kuchni w chłodniejsze dni lutego.
Tekst i zdjęcia: Wojciech Bońkowski MW
Wina z Lidla: 87 Coop. Paniza Cariñena Fábula de Paniza 2023
Hiszpańskie wina czerwone ze szczepu garnacha…
Niemal każdy, kto śledzi winiarskie trendy, słyszał o Sierra de Gredos. Nie każdy natknął się jednak na Cebreros, młodą apelację znajdującą się we wschodniej części tego górskiego regionu. Powstają tu dziś jedne z najbardziej fascynujących win Hiszpanii.
Tekst i zdjęcia: Sławomir Sochaj
Cebreros nie jest szczególnie urodziwym miasteczkiem winiarskim. Dominuje architektura dwudziestowieczna, nie spotkamy tu…
