fot. Tyke Jones / UnsplashW rolniczych ekosystemach bioróżnorodność odgrywa niezwykle istotną rolę. Wpływa na strukturę i żyzność podłoża, biologiczne zwalczanie szkodników, hydrologię, a nawet mikroklimat.Sławomir ChrzczonowiczPrzez tysiąclecia uprawa winorośli była jednym z elementów skomplikowanego ekosystemu, którego najważniejszą część stanowiła gleba. Każda działalność rolnicza opierała się na wykorzystaniu jej właściwości poprzez dostosowanie rodzaju…
Kalifornijczycy myślą o przyszłości. O tym, co zostawią następnej generacji, i jak w dobie winnej monokultury oraz złowieszczej eksploatacji ziemi ochronić, a często wręcz odbudować ekosystem. Kluczem dla wielu jest dziś winiarstwo zrównoważone.Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-BarczyńskiKiedy w 2002 roku przyjechałem do Kalifornii po raz pierwszy, miałem okazję odbyć długą wycieczkę szosą przecinającą…