Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
0 items - 0.00 zł 0
Close

Ziereisen: kontrolowana bezczynność

Recenzje2025-01-11
Pięć fenomenalnych, lekkich jak piórko win od umiarkowanego naturalisty z Badenii. Na Nowy Rok. Tomasz Prange-Barczyński Badenia nie jest najlepiej znanym w Polsce niemieckim regionem winiarskim. Nie tylko zresztą w Polsce. Tymczasem liczy aż 15 679 ha winnic, co daje jej trzecie miejsce w Niemczech po Hesji Nadreńskiej i Palatynacie. Ciągnie się relatywnie wąskim pasem…

Czytaj więcej

Scarpa: z Nizzy do Verduno

Recenzje2025-01-10
La Bogliona była snem młodego przedsiębiorcy, który w początkach XX wieku uwierzył, że w Monferrato można zrobić wielkie wino z odmiany barbera. Historia i duchowi spadkobiercy przyznali mu rację. Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-Barczyński Antonio Scarpa miał zaledwie 21 lat, gdy pod sam koniec XIX wieku pojawił się w Nizzy, w Piemoncie. Urodzony na weneckiej…

Czytaj więcej

Raport: Brunello di Montalcino 2020

Degustacje, Recenzje2025-01-09
fot. Consorzio Brunello di Montalcino Smukłe, eleganckie, harmonijne, o znakomitej strukturze i co najważniejsze: zdecydowanie lżejsze, niż to bywało w przeszłości. Takie są wina z DOCG Brunello di Montalcino z rocznika, który właśnie wchodzi na rynek. Tomasz Prange-Barczyński Kiedy w połowie października zeszłego roku znajomy winoman udostępnił w mediach społecznościowych raport Jamesa Sucklinga dotyczący brunello…

Czytaj więcej

Alto Adige: Na szczycie

Fokus2025-01-08
Kupując w ciemno jakąkolwiek butelkę sygnowaną „Alto Adige”, możemy być pewni co najmniej elementarnej jakości. Czołowe etykiety to już ekstraklasa, nie tylko włoska, ale i światowa. Tekst i zdjęcie: Tomasz Prange-Barczyński Diabelska z pozoru kombinacja germańsko-romańska, która przez dziesięciolecia XX wieku była w regionie zarzewiem konfliktów, w ostatnich dekadach przynosi doskonałe efekty. W Dolomitach mamy…

Czytaj więcej

Ribera del Duero: Jasna przyszłość

Fokus2025-01-06
Winom z Ribery zarzucano nadmierną ekstraktywność, beczkowy sztafaż i nowobogacką hałaśliwość. Jednak te cechy zawdzięczały one nie specyfice siedliska, a ludziom. Tekst i zdjęcie: Tomasz Prange-Barczyński Właściwie wystarczyłoby napisać: Vega Sicilia. Innych argumentów nie potrzeba. Wino-legenda, od dziesięcioleci wymieniane na równi z bordoską „piątką”, wielkimi burgundami czy czołowymi barolo, ma niezachwiane miejsce w enopanteonie. Cenione…

Czytaj więcej

Pinot gris: Odcienie szarości

Fokus2025-01-03
fot. Stefan Schauberger/ Unsplash Szary pinot, we Włoszech znany jako pinot grigio, we Francji zaś jako pinot gris, daje wina od prostych i neutralnych o nikłej koncentracji, po intensywne, mocne, aromatyczne, o stosunkowo niskiej kwasowości. Tomasz Prange-Barczyński Jego prawdziwa nazwa jest francuska i brzmi pinot gris (szary pinot), jednak sławę zapewnił sobie jako pinot…

Czytaj więcej

Alto Adige: Dolomit w kieliszku

Fokus, Podróże2025-01-01
Wina pochodzące z regionu Górnej Adygi mogą się różnić w zależności od charakteru odmiany i sposobu winifikacji. Jednak zwykle cechują je: świeżość, dobra kwasowość, mineralność i równowaga. Tekst i zdjęcie: Tomasz Prange-Barczyński Alto Adige, Südtirol, Górna Adyga, Tyrol Południowy – wiele nazw, jeden region, zwyczajowo określany też mianem „innych Włoch”. Bo też częścią Italii stał…

Czytaj więcej

Szampany wielkich marek: Duży może więcej

Fokus2024-12-26
fot. Katie Azi / Unsplash Domy takie jak Moët promują całą kategorię szampanów. Niszowi récoltants manipulants odnoszą z tego wymierne korzyści, serfując na fali stworzonej przez wielkich. Tomasz Prange-Barczyński Szampan to kaprys. Powstaje w miejscu, w którym ze względu na klimat trudno zrobić sensowne wino. Więcej – szampan jest szampanem, bo innego niż musujące smacznego…

Czytaj więcej

Brunello: Spacerem do Franco

Fokus2024-12-25
fot. Claudio Poggio / Unsplash Montalcino to miejsce, w którym sangiovese dojrzewa najlepiej. Tomasz Prange-Barczyński Do Tenuty Greppo lubiłem chadzać piechotą. Z Montalcino to zaledwie 3 kilometry malowniczą krętą SP55, z której jest tak dobry widok na majaczącą na horyzoncie Monte Amiata. Najlepsze jest ostatnie 500 metrów w lewo od szosy – prosty szutrowy dukt,…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.