Najpiękniejsze winiarnie świata, czyli pięć miejsc, którymi zachwycił się Tomasz Prange-Barczyński. Wybór subiektywny.
Tomasz Prange-Barczyński
„Zimowe cięcie winorośli” Krzysztofa Fedorowicza, tomik subtelnej poezji napisanej przez winiarza i w winnicach osadzonej.
Polecamy najlepsze wina z Chorwacji z poszczególnych, typowych dla kraju odmian. Oto nasz chorwacki TOP 2025.
Wina z DOCG Morellino di Scansano z rocznika 2024 są pełne soczystego, dojrzałego, słodkiego owocu; dominuje nuta słodko-kwaśnych wiśni.
Riesling smakuje jako osesek i sędziwy starzec. Ma tysiące wcieleń. Opowiada smakowite historie o siedlisku, z którego pochodzi.
Jak smakuje stuletnie wino? Miałem okazję przekonać się o tym podczas kolacji we Florencji, kiedy to na stół trafiła Villa di Capezzana 1925.
Balance, nowy kieliszek firmy Zalto, przeznaczony jest do win dojrzałych, złożonych, dojrzewających na osadzie i w nowych beczkach.
Clemens Busch, wierny siedlisku biodynamik, robi rieslingi coraz bardziej kamienne, surowe – zwłaszcza w młodości – ale też cudownie lekkie.
Stowarzyszenie Sommelierów Polskich ma nowego prezydenta. Kamil Wojtasiak to mistrz Polski 2018, menedżer i head sommelier w Butchery & Wine.