Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
0 items - 0.00 zł 0
Close

Dni Wina w Jaśle, czyli nowości nie tylko lokalne

Polskie wino, Recenzje2024-09-24
Podkarpacka impreza stał się w ostatnich latach jednym z największych festiwali polskiego wina w naszym kraju. Czasami można mieć jednak wrażenie, że tamtejszy Urząd Miasta robi wszystko, żeby ten fakt ukryć. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Choć tegoroczny kalendarz festiwali polskiego wina jest absolutnie rekordowy, to jednak zdecydowana większość z wypełniających go wydarzeń to byty…

Czytaj więcej

Piwnica Lorka: Antika 2015

Ludzie, Polskie wino, Top Fermentu2024-09-19
Długie dojrzewanie wina musującego na osadzie wynikać może z planu samego winiarza, jego cierpliwości albo lenistwa. Czasami dochodzą jeszcze konieczne do załatwienia formalności. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Fanom polskiego winiarstwa, serowarstwa i gastronomii rodziny Lorków przedstawiać nie trzeba, a nawet nie wypada. Ale i tak to zrobię. Od kilkunastu lat w małopolskich…

Czytaj więcej

Winnica Jadwiga: zmiany na (jeszcze) lepsze!

Polskie wino, Recenzje2024-09-17
Praktycznie każdy kolejny sezon przynosi nowości u tego dolnośląskiego producenta. Nie inaczej było w czasie premiery rocznika 2023. Degustujemy wina z Winnicy Jadwiga, które właśnie weszły na rynek. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Położona w Ozorowicach Winnica Jadwiga należy do nowej fali projektów winiarskich, czyli tych, które na Wzgórzach Trzebnickich zadebiutowały w latach 2014-2015 (wśród…

Czytaj więcej

Wina z Biedronki na wrzesień

Recenzje2024-09-12
fot. Maciej Nowicki Kalendarz pozostaje nieubłagany, ale wciąż wierzymy w złotą polską jesień. Dlatego sięgnęliśmy po kilka najpopularniejszych etykiet na półkach Biedronki, uznając zarazem, że jej najmocniejszą stroną pozostają wina portugalskie. Sprawdzą się nie tylko we wrześniu! Maciej Nowicki 84 João Portugal Ramos Loios Branco 2023 (Alentejo) Ta portugalska winnica od lat należy do najważniejszych…

Czytaj więcej

Pociąg do Wina: wersja 2.0

Podróże, Polskie wino2024-09-10
fot. Andrzej Wojnar Rodzima enoturystyka rozwija się w rekordowym tempie. Jednak pociąg oferujący degustację polskich win na pokładzie mamy tylko jeden. Za to jaki! Maciej Nowicki Punktem wyjścia tego tekstu musi być jednak smutna konstatacja, że Polska wciąż pozostaje jedynym krajem w Europie, gdzie w wagonach restauracyjnych (poza niewielką ilością tych w połączeniach międzynarodowych) nie…

Czytaj więcej

Warszawskie powroty, warszawskie nowości

Polskie wino2024-09-04
Przez kilka lat stolica, pozbawiona jakiejkolwiek imprezy winiarskiej, pozostawała zaskakującym wyjątkiem na powiększającej się przecież mapie festiwali polskiego wina. Ten stan zakończył się w tym roku i to od razu w spektakularny sposób. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Jeszcze w maju swój wielki powrót zaliczyło Białe Czerwone. Forteca Kręglickich zgromadziła prawie pół setki (!) polskich…

Czytaj więcej

Winnica Moderna i Herbaciarnia w Kowarach: wyjątkowa współpraca

Top Fermentu2024-08-28
fot. Herbaciarnia w Kowarach Limitowane edycje polskich win nie są już żadną nowością i pojawiają się na rynku od kilku lat. Jednak niedawna dolnośląska premiera ma szczególny charakter. Maciej Nowicki Herbaciarnia w Kowarach w czasach swojej świetności / fot. WikimediaHerbatka u generałowej Ten tekst ma kilku bohaterów i wszyscy z nich są jednakowo ważni dla…

Czytaj więcej

Przegrana na starcie, czyli jak nie odnieść sukcesu w polskim winiarstwie

Polskie wino2024-08-27
Co roku na rynku debiutuje kilkadziesiąt nowych polskich winnic. O części z nich raczej nigdy nie usłyszymy. Zwykle na ich własne życzenie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Pierwsza wersja tego tekstu ukazała się rok temu na łamach Winicjatywy. Wywołała duże poruszenie; pod zapowiedzią artykułu na Facebooku pojawiła się dawno nie widziana liczba komentarzy. Część z…

Czytaj więcej

Dom Jantoń czyli nowości nie tylko musujące

Polskie wino2024-08-20
Winiarnia prowadzona pod Łodzią przez rodzinę Jantoniów wyrobiła sobie w ostatnich latach solidną markę jako producent win musujących robionych metodą tradycyjną. Nie osiada jednak na laurach i przygotowuje się właśnie na kolejne wyzwania. Zaskoczeń nie brakuje! Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Bohaterowie dzisiejszego tekstu stanowią świetny przykład tego, jak rozwija się polskie winiarstwo. Obok…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

magazyn ferment popup