Specjalny pociąg wiozący turystów na imprezę winobraniową odbywającą się w morawskich Valticach jest tak długi, że bez problemu mógłby trafić do Księgi rekordów Guinnessa.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
O winnych pociągach mówi się od dłuższego czasu. W Polsce mamy „Pociąg do wina” ruszający w trasę pod koniec sierpnia każdego roku wraz z enoturystami odwiedzającymi…
Zbliża się 11 listopada, a to oznacza, że na naszym rynku zaczynają pojawiać się wina świętomarcińskie. Możemy już spróbować pierwszego z nich.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Pierwsze wino świętomarcińskie na polskim rynku zadebiutowało za sprawą Winnicy Srebrna Góra w 2013 roku. W ciągu kolejnych dziesięciu lat dołączyli inni producenci, a popularność rodzimych młodziaków w…
We wrześniu i w październiku cieszyliśmy się piękną słoneczna pogodą i całkiem wysokimi temperaturami, wygląda jednak na to, że listopad nie będzie już miał dla nas litości. Przedstawiam trójkę win, które sprawdzą się w chłodniejsze wieczory.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
O tej porze roku wahadło wychyla się w stronę win czerwonych. Nie znaczy to…
Kwietniowy front mrozowy w Polsce pokazał, jak ważnym dla producenta jest posiadanie planu awaryjnego. Najlepszym jest zwykle zapas wina wynikający z niespiesznego wprowadzania go do sprzedaży. Z tego rozwiązania korzysta obecnie Winnica Silesian.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Katastrofalne skutki wiosennej anomalii pogodowej szczegółowo opisywałem w kwietniu tego roku na łamach Ferment Mag. Już wtedy…
Stale rosnąca liczba polskich win naturalnych pozwala już na stworzenie regularnego cyklu kolacji degustacyjnych. Dowodem na to jest projekt Polska Naturalnie realizowany przez wine bar przy ul. Krzywej 9 w Katowicach.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Jak wiele innych aspektów polskiego winiarstwa, także ten niskointerwencyjny nie ma za sobą bardzo długiej historii. Protoplaści, jak Wacław…
W Polsce powstaje coraz więcej win z odmiany pinot noir. Są regiony, gdzie szczep ten ma się szczególnie dobrze.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
W czerwcu minęło 15 lat od momentu kiedy pierwsze polskie wino pojawiło się w oficjalnej sprzedaży. O tej rocznicy przypominałem już wiele razy, w tym wpisie wspomnę raz jeszcze, choć w…
Ten miesiąc przypomina nieco kwiecień. Słoneczne i wciąż ciepłe dni przywołujące słynną, złotą, polską jesień, przeplatają się z takimi, którym zdecydowanie bliżej zimy. Jednak nowe rekomendacje win z Biedronki powinny sprawdzić się o każdej porze roku. Najwyżej oceniona przeze mnie trójka ponownie pochodzi z Portugalii.
Maciej Nowicki
87 Vinho Verde Branco Pingo Doce Alvarinho Reserva…
Winiarska część obchodów Dni Zielonej Góry zyskuje coraz większą popularność. W tym roku w Winobraniu wzięła udział rekordowa liczba lubuskich winiarni.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Winobranie w Zielonej Górze to jedyne w Polsce wydarzenie z tak długą historią. Współczesna impreza kontynuuje tradycje przedwojenne; odbywała się także w okresie komunizmu i już po transformacji…
fot. Marcin Brzózka
Niewiele polskich wine barów może pochwalić się tak wyjątkową lokalizacją. Jeszcze mniej – takimi urodzinowymi winami!
Maciej Nowicki
Przez wiele lat Kraków był mekką dla fanów wine barów. Ostatni czas to jednak głównie złe wiadomości – lista kolejnych kończących działalność lokali wydłuża się. Nie ma już z nami klimatycznych Luster czy Chabrów…
