Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
Close

Wina z Biedronki na styczeń 2025

Recenzje2025-01-16
Bohaterami pierwszego noworocznego przeglądu winiarskich półek w Biedronce są sauvignon blanc z RPA, sympatyczne tinto z Portugalii oraz porto od jednego z najsłynniejszych producentów: Symington Family Estates. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wybór win do niniejszej recenzji podyktowała mi nie tylko osobista ciekawość, ale także sugestie Czytelników Fermentu, którzy zaproponowali konkretne etykiety. 85 Sauvignon Blanc…

Czytaj więcej

Styczniowy przegląd polskich nowości. Część 2

Polskie wino2025-01-14
Tydzień temu prezentowałem przegląd najciekawszych win drugiej edycji Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina. Dziś relacja z kończącego sezon wydarzenia krakowskiego: drugiej edycji Win win Enofest by Małopolska, która odbyła się 8 grudnia 2024 r. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Sprawy regionalne Krakowski festiwal od początku odbywa się pod auspicjami województwa małopolskiego, stąd mocny akcent kładzie się…

Czytaj więcej

Styczniowy przegląd polskich nowości. Część 1

Polskie wino2025-01-07
Podczas drugiej edycji Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina część producentów pokazała premiery, a nawet przedpremiery, inni zaś postawili na styl, który w tym okresie gwarantuje szczególnie duże zainteresowanie: wina musujące i słodkie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Ubiegły rok był rokiem kontrastów. Z jednej strony kwietniowy front mrozowy i późniejsze, występujące w wielu częściach kraju inne…

Czytaj więcej

Wina Północy: Skandynawia

Fokus, Podróże2025-01-02
Dla wszystkich zainteresowanych polskim winiarstwem spojrzenie na Skandynawię może być bardzo ciekawym doświadczeniem. Nie brak podobieństw, choć są też różnice – nasi północni sąsiedzi podchodzą do własnego wina ze znacznie większym spokojem. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Historia produkcji wina w Danii czy Szwecji sięga jeszcze czasów średniowiecznych. Podobnie jak w Polsce, winnice zakładano tam…

Czytaj więcej

Polskie wina i wegetariańska kuchnia, czyli premiery Winnicy Marcinowice

Polskie wino, Recenzje2024-12-31
Do najpopularniejszych pytań zadawanych w czasie degustacji komentowanych należą te o połączenia win z kuchnią wege. Sporo odpowiedzi przyniosła kolacja degustacyjna przygotowana niedawno przez Kasię Rogowską, szefową kuchni katowickiej restauracji Amfora. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Choć sam jestem raczej wszystkożerny, mam słabość do dań bezmięsnych i sięgam po nie coraz częściej. Zarazem nic…

Czytaj więcej

Polskie musiaki na sylwestra i Nowy Rok

Polskie wino2024-12-24
Czasy, kiedy polskie wina musujące produkowane metodą tradycyjną można było policzyć na palcach jednej ręki, już dawno za nami. Dziś ich liczba jest rekordowa, a świetne butelki debiutowały na rynku w każdym z dwunastu miesięcy. Do sylwestra jeszcze tydzień, na pewno zdążycie z zakupem! Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wytwarzanie wina musującego metodą tradycyjną pisane…

Czytaj więcej

Polskie wina lodowe: rekordowa liczba nowości nie tylko na święta!

Polskie wino, Recenzje2024-12-17
Wina lodowe w Polsce do tej pory powstawały w Polsce incydentalnie, w jednej, maksymalnie dwóch winnicach. Tymczasem niezwykle udany koniec 2023 roku sprawił, że ich liczba wzrosła trzykrotnie! To pierwsza taka sytuacja w 15-letniej historii polskiego winiarstwa. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wina lodowe to bez wątpienia jedna z najbardziej ryzykownych i najtrudniejszych w produkcji…

Czytaj więcej

Wina z Aldi. Powrót w wersji minimum

Recenzje2024-12-12
Nie wiem czy istnieje w Polsce druga sieć handlowa, która najpierw tak mocno rozbudziłaby oczekiwania, a następnie doprowadziłaby ich do maksymalnej redukcji. Pod koniec 2024 należy się więc cieszyć, że w sklepach Aldi mamy chociaż minimalny punkt zaczepienia. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Jeszcze na łamach Winicjatywy wielokrotnie recenzowałem wina z polskiej oferty sieci Aldi.…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

E-mail
Password
Confirm Password