Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
Close

#Wywiad: Karol Nizio. Farmer

Ludzie2024-11-10
fot. Maciej Nowicki Karol Nizio, z wykształcenia inżynier budownictwa, a z zamiłowania winiarz, stoi za projektami Dwór Sanna i Nizio Naturals. Jest właścicielem biodynamicznej farmy, na której uprawia winorośl i hoduje zwierzęta, a która obecnie jest już praktycznie samowystarczalna. rozmawia Inka Wrońska Jesteś winiarzem już w drugim pokoleniu – w Polsce to…

Czytaj więcej

Nasza wina?

Felietony2024-11-03
fot. Gary Walker-Jones / Unsplash Winiarski snob to człowiek, który wykorzystuje swoją wiedzę po to, żebyś ty poczuł się jak głupek. Inka Wrońska Wśród licznych pozytywnych trendów związanych z winem jest jeden mniej sympatyczny, który od paru lat niepokoi branżę – młodzi ludzie, a zatem potencjalni nowi konsumenci, poświęcają winu coraz mniej uwagi, ergo, piją…

Czytaj więcej

Słowenia, Dolina Wipawy: miejsce nieodkryte

Podróże2024-10-26
fot. Inka Wrońska Cudowny zakątek w zachodniej Słowenii, wciąż jeszcze niezadeptany przez turystów. Kawał historii, fantastyczne krajobrazy, gościnni ludzie. W dodatku świetne jedzenie i wino z odmian, jakich nie spotkamy nigdzie indziej. Obowiązkowy kierunek dla enopodróżników! Inka Wrońska Choć w odległości 150 km znajduje się aż 5 międzynarodowych lotnisk, przepiękna słoweńska Dolina Wipawy nie jest…

Czytaj więcej

W kuchni: wino i przyprawy

Fokus2024-09-28
fot. Nadine Primeau / Unsplash Szczypta pieprzu kajeńskiego, pół łyżeczki rozmarynu, mała garstka kolendry... Niby niedużo, a przecież to dzięki nim zwykła ryba czy kawał wołowiny natychmiast przenoszą się w inny wymiar. I często zaczynają wołać o inne wino. Inka Wrońska Anyż fot. Hugo Aitken / Unsplash Są dwie przyprawy, na które mówimy tak samo i…

Czytaj więcej

Weekend w San Remo: volare, pesto i pigato

Podróże2024-08-30
San Remo to oszałamiająca przepychem promenada z palmami, kasyno i restauracje z kelnerami w smokingach. Ale też rowerowe wycieczki wzdłuż morza, wąskie zakurzone uliczki średniowiecznego starego miasta i talerz makaronu w porcie. Tekst i zdjęcia: Inka Wrońska Urlop w Opolu? – uśmiechnął się złośliwie kolega, kiedy powiedziałam, że wybieram się na wakacje do San Remo.…

Czytaj więcej

Wina, których nie wypiliśmy

Felietony2024-08-11
fot. Todd Diemer / Unsplash François Mitterrand kochał życie. Lubił dobrze zjeść, ale pił niedużo. Jeśli już, wybierał wina proste: konkretne czerwone bordeaux albo niezbyt drogie sauternesy. Inka Wrońska Jak dobrze mi w pozycji tej / W pozycji horyzontalnej Ubodzy krewni niosą mnie na swych ramionach / A za trumną idzie żona Choć…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

E-mail
Password
Confirm Password