Urodzona w Palermo, wychowana w Rzymie, po studiach (zarządzanie, biologia) w Mediolanie, Giulia Negri zdecydowała się ostatecznie robić wino w Piemoncie, na wzgórzach Langhe, w okolicach słynnej La Morry. Twierdzi, że jest bezczelna i fascynuje się winami heretyckimi, ale jej barolo i pinot noir to czysta harmonia i elegancja.
Tomasz Prange-Barczyński, zdjęcia: Giulia Negri
Siedlisko Serradenari, położone wewnątrz słynnego cru Brunate, jest najwyższym w całym DOCG Barolo i sięga aż 536 m n.p.m. Ziemia ta rodzi intrygujące wina, w dużej mierze za sprawą oryginalnej interpretacji jej gospodyni. Giulia Negri, nazywa samą siebie barologirl. W odróżnieniu od baroloboys, którzy, owszem stworzyli miejscowe wino oraz opisujący go mit, jednak to ona, Giulia, dokonuje w regionie rewolucji – jak podkreśla, skupionej na sobie samej.
Negri należy do nielicznego na wzgórzach Langhe grona winiarzy młodego pokolenia, którzy próbują w tym do szpiku kości konserwatywnym środowisku działać inaczej. Gdy ponad dekadę temu przejmowała rodzinną farmę, zdecydowała się na konwersję na uprawę ekologiczną. Dzięki doświadczeniom zdobytym w czasie wizyt u „heretyków” w Burgundii, obok nebbiolo postawiła także na pinot nero i chardonnay. Działa na niecałych siedmiu hektarach. Kiedy próbuję win barologirl, Giulia wydaje mi się być doskonałym dowodem na to, że człowiek jest niezwykle istotnym elementem terroir.
Giulia Negri: degustacja win
93 Giulia Negri, Barolo, La Tartufaia 2021
Leśne, ściółkowe barolo zgrabnie podbite owocem, z lekuchną nutą fenoliczną. Na podniebieniu soczyste, wiedzione dojrzałym leśnym owocem, z niuansem jeżyn i jagód, wyraziście taniczne, stosunkowo twarde, zwłaszcza jak na La Morrę, świetnie kwasowe. Rasowe, charakterne, już przystępne, choć z potencjałem liczonym w dekadach. (258 zł)
93 Giulia Negri, Barolo, Serradenari 2021
Wino z parceli leżącej 450-500 m n.p.m. w granicach słynnego cru Brunate. Dojrzewa półtora roku w 250-litrowych beczkach austriackich. W ataku lekko fenoliczne, z wyraźną nutą słodkiego, skoncentrowanego, leśnego owocu. Na podniebieniu zgrabnie ułożone, jeszcze szepczące, trochę nieśmiałe, ale o kapitalnym garbniku; czyste, kwasowe i elegancko subtelne. Barolo do wyczekania – ciche, smukłe, długie i z potencjałem. (372 zł)
92 Giulia Negri, Langhe Pinot Nero, La Tartufaia 2022
Pinot pochodzące z położonej najwyżej w kolekcji Giuli parceli – 520 m n.p.m. Dojrzewa przez 20 miesięcy w baryłkach i tonneaux. Atakuje wyrazistym aromatem leśnej ściółki, dojrzałych i wygrzanych w słońcu jeżyn, z wyczuwalnym akcentem psiej sierści. Ostre, zdecydowane, ale też odmianowe i bardzo intrygujące. Na podniebieniu soczyście owoce, jeżynowo-jagodowe, o lekkiej, ale wyrazistej strukturze tanin, znakomicie kwasowe i świeże. Niezwykle pociągające, intelektualne, a jednocześnie hedonistyczne wino. (227 zł)
89 Giulia Negri, Langhe Nebbiolo, Pian delle Mole 2023
Subtelne, lekkie, owocowo-ziołowe nebbiolo z działki leżącej 500 m n.p.m. Wino o jasnej sukni i świeżym aromacie. Dojrzewa 18 miesięcy w stalowych kadziach. Na podniebieniu gładkie, z dobrze dojrzałym, wypolerowanym garbnikiem, świetnie kwasowe, o słodkim, ale nie dżemowym owocu. Sporo nut leśnych i lekki aromat fiołków. Pyszne. (124 zł)
Wina Giulii Negri sprowadza do Polski poznański SPOT.
