Prosecco DOCG Superiore di Cartizze to wino na specjalne okazje. Z około miliona butelek rocznie zaledwie 13 proc. idzie na eksport.
Rozmowa z Markiem Millonem, autorem książki “Italia w kieliszku wina” – o historii Włoch, o włoskiej gastronomii i regionalnych winach.
Toskańczycy mają swoją Dolinę Napa. Tak przynajmniej mawia się o Bolgheri, miejscu, gdzie narodziły się supertoskany.
Rodzina Marchisio to ekologiczny producent z Piemontu. W portfolio wyróżnia się świetne wino musujące spędzające blisko dekadę na osadzie.
Mandrarossa to jeden z czołowych producentów wina na Sycylii. Słynie z nero d’avola, ale robi też wina z odmian międzynarodowych.
Redakcja Fermentu poleca czytelnikom winiarskie podróże do miejsc jeszcze mało znanych, nieodkrytych, a przez to niezadeptanych.
Na sierpień polecamy 3 wina z Biedronki o nieco solidniejszej budowie. Wybraliśmy białe wino z Chile oraz dwa czerwone: z Portugalii i Włoch.
Bellenda to jedna z winiarni w regionie Prosecco niedaleko Conegliano. Jednym z jej flagowych win jest prosecco robione metodą klasyczną.
Bollicine to po włosku: bąbelki. Przedstawiamy dziś cztery włoskie wina musujące, które sprawdzą się jako aperitif i w towarzystwie jedzenia.
