Wino pomarańczowe, czy też, jak wolą Gruzini, bursztynowe, to fenomen, wokół którego narosło wiele mitów i nieporozumień.
Balance, nowy kieliszek firmy Zalto, przeznaczony jest do win dojrzałych, złożonych, dojrzewających na osadzie i w nowych beczkach.
Wino macerowane na skórkach, bardziej znane pod nazwą wino pomarańczowe czy też bursztynowe, zyskuje w naszym kraju coraz większą popularność. Styl ten zainteresował też wielu polskich producentów. Miło mi poinformować, że równolegle z zapotrzebowaniem, rośnie jakość rodzimych „pomarańczy”. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Przez długie lata wino pomarańczowe z rzadka tylko pojawiało się w ofercie…
fot. Mae Mu / Unsplash Wino pomarańczowe jest stare jak świat. Ale za jego renesans odpowiadają nie nostalgia i konserwatyzm, ale moda na winiarskie nowinki. To tylko jeden z pozornych paradoksów, które tworzą fenomen tej kategorii. Sławomir Sochaj Z dużym prawdopodobieństwem możemy przyjąć, że kiedy pierwsi winiarze na Kaukazie zajrzeli do swoich prymitywnych amfor, by…
