Bo dobry kieliszek to podstawa – i dla profesjonalisty, i dla amatora. To także forma szacunku wyrażona przez degustatora wobec winiarza.
Alfabet wina to nowy cykl – regularnie uzupełniany słownik trudnych winiarskich terminów. Podajemy w nim definicje pojęć związanych z winem.
Podróż przez pięć smaków, które budzą wspomnienia, skojarzenia literackie, artystyczne i historyczne. Recenzja książki „Smak” Jehanne Dubrow.
W związku z wielką popularnością prosecco, nazwa tego wina weszła do powszechnego użycia i wielu określa tak dowolne wina musujące. To błąd.
Czy warto kupować wina z egzotycznych krajów? Dla mnie najważniejszym argumentem przeciw jest nużący brak oryginalności.
Wśród sauvignon blanc z Nowego Świata te nowozelandzkie rządzą niepodzielnie, narzucając swój dominujący, komercyjny styl już od dawna.
fot. Kristīne Zāle / Unsplash
Turystyka o wysokim profilu, ekologiczna, skupiona na wykorzystywaniu lokalnych produktów, jest z pewnością droższa, ale przynosi większą korzyść regionowi i jego mieszkańcom.
Tomasz Prange-Barczyński
„Winnica do wzięcia!” – krzyczał nagłówek w brytyjskiej prasie. Kończył się XX wiek, wino z roku na rok, z dnia na dzień znaczyło dla mnie więcej…
fot. James Orr / Unsplash
Ja też czytałem Petera Mayle’a. Chłonąłem prowansalski mit, marzyłem o obżarstwie w knajpach dla kierowców przy routes nationales i kameralnych bistro w małych miasteczkach, w których patron będzie witał mnie jak swojaka już przy drugiej wizycie.
Tomasz Prange-Barczyński
Obraz stworzony przez angielskiego pisarza był na tyle sugestywny, że gdzieś…
„Śniadanie wioślarzy”, Pierre-Auguste Renoir / Wikimedia Commons, domena publiczna
Dzięki degustacjom wina poznałem wielu ludzi i zaprzyjaźniłem się z nimi. Kiedy spotykamy się dziś, owszem, przy dobrej butelce, wiemy, że jest coś znacznie ważniejszego: wspólnie spędzony czas.
Tomasz Prange-Barczyński
Najbardziej lubię tych gburowatych. Z pozoru nieprzystępnych. Takich jak Nereo Bressan, który stojąc w winnicy…