fot. Pinar Kucuk / Unsplash Mam ochotę zapytać: co z normalsami? Czy trzeba być malarzem lub kolekcjonerem, żeby mieć wyczucie smaku, potrzeby estetyczne, gust i wrażliwość? Czy wino i jedzenie to przywilej foodies? Ewa Rybak Na tej samej dyskotece, na której nawet koślawe ostrygi znajdują swoją parę, polędwica Wellington skacze z kwiatka na kwiatek,…
fot. Tomasz Prange-Barczyński Lieviti e Lievitati – drożdże i zakwasy. Pod takim hasłem odbyła się w warszawskiej pizzerii Madre degustacja nowych roczników win musujących z lombardzkiej winiarni Bellavista. Do każdego z win szef kuchni dobrał… pizzę. Tyle że Giacomo Carreca nie robi „po prostu” pizzy. Tomasz Prange-Barczyński Założona w 1977 roku w Erbusco przez Vittorio…