Choć w polskim winiarstwie mówimy przede wszystkim o pinot noir, dobrze mają się także pinoty białe. Co więcej, każda z tych odmian świetnie sprawdza się z jedzeniem. Mogliśmy się o tym niedawno przekonać podczas kolacji, podczas której do dań podano wyłącznie polskie pinoty.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Interesujące było już samo miejsce akcji wybrane,…
Nawet jeśli w 0% Sauvignon Blanc z winiarni Giesen trudno wyczuć klasyczny aromat pokrzywy i agrestu, trafiające na polski rynek wina bez- i niskoalkoholowe z Nowej Zelandii w ciekawy sposób poszerzają kategorię NoLo.
Tomasz Prange-Barczyński, fot. Giesen (na zdjęciu: Winnice Giesen w Wairau)
Fakt istnienia win nisko- i bezalkoholowych należy przyjąć i nie warto…
W ciągu ostatnich dwóch lat lubuska Winnica Saint Vincent nie tylko wprowadziła wiele nowości do swojej oferty, ale i nadała nowy styl winom znanym już od pewnego czasu.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Niewiele winnic założonych w Polsce kilkanaście lat temu przeszło taką przemianę jak Saint Vincent. Historia winiarni położonej w Borowie Wielkim (niecałe 50…
Dwa wina z Aldi, które dziś przedstawiam, pochodzą z Hesji Nadreńskiej, z winiarni Andreas Oster Weinkellerei. To jeden z głównych dostawców tej sieci.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Gdy poprzednio, jeszcze w grudniu, opisywałem wina z Aldi, ubolewałem nad ubogą – jak na możliwości i dawniejsze zapowiedzi – winiarską ofertą tej sieci. Mocniej trzymała…
fot. Stefan Schauberger/ Unsplash
Szary pinot, we Włoszech znany jako pinot grigio, we Francji zaś jako pinot gris, daje wina od prostych i neutralnych o nikłej koncentracji, po intensywne, mocne, aromatyczne, o stosunkowo niskiej kwasowości.
Tomasz Prange-Barczyński
Jego prawdziwa nazwa jest francuska i brzmi pinot gris (szary pinot), jednak sławę zapewnił sobie jako pinot…
fot. DWI
…istnieje. Pierwszy dzień degustacji nowych roczników win stowarzyszenia VDP odbył się pod hasłem Anything but Riesling. Jeśli jednak nie riesling, to co w zamian?
Tomasz Prange-Barczyński
Riesling zajmuje w Niemczech 24 410 spośród wszystkich 103 000 hektarów winnic. Kraj jest największym na świecie producentem win z tej odmiany (blisko 40 proc.). Nie dziwi…
