Morawy i Czechy – tu powstają jedne z najbardziej ekscytujących win w Europie Środkowej; ich jakość potwierdziła degustacja podczas WWE.
Redakcja Fermentu poleca czytelnikom winiarskie podróże do miejsc jeszcze mało znanych, nieodkrytych, a przez to niezadeptanych.
Vinařství Aurora, niewielki morawski producent win naturalnych, niedawno pojawił się w ofercie krakowskiego importera Wine Service Group.
Jeśli macie w planach winiarską wycieczkę na Morawy, Tomasz Prange-Barczyński podpowie, gdzie pojechać, co zobaczyć i jakie wino wypić.
Specjalny pociąg wiozący turystów na imprezę winobraniową odbywającą się w morawskich Valticach jest tak długi, że bez problemu mógłby trafić do Księgi rekordów Guinnessa.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
O winnych pociągach mówi się od dłuższego czasu. W Polsce mamy „Pociąg do wina” ruszający w trasę pod koniec sierpnia każdego roku wraz z enoturystami odwiedzającymi…
fot. Tomasz Prange-Barczyński, Maciej Nowicki
Bohaterowie dojrzeli. Niegdysiejsi autentyści podążają dziś świadomie własnymi ścieżkami, tworząc oryginalne, wierne terroir wina. Jednocześnie na Morawach rośnie w siłę jak najlepiej pojęty mainstream.
Tomasz Prange-Barczyński
Kogut miał pięć i pół kilograma. Skrzydła i nogi poszły na rosół, który warzył się na wysokiej żeliwnej kozie ustawionej w rogu niedużego pomieszczenia,…
