fot. Stefan Schauberger / UnsplashTo paradoks, że współczesnym miłośnikom wina sauvignon blanc kojarzy się przede wszystkim z Nową Zelandią. Co więcej, wielu współczesnych producentów bierze sobie styl z antypodów za wzór i wzorzec metra. W naszym minipanelu przedstawiamy wina, które od tej estetyki trzymają się z daleka.Tomasz Prange-BarczyńskiPochodzące z Francji sauvignon blanc…
Theresa Breuer należy do najlepszych interpretatorek rieslinga nie tylko w Rheingau, ale i w całych Niemczech. Jej wrażliwość na niuanse terroir znajduje odzwierciedlenie w winach genialnie lekkich, rzadko przekraczających 11,5 proc. alkoholu, za to doskonale zbudowanych, strukturalnych, wielowątkowych.Tekst i zdjęcia: Tomasz Prange-BarczyńskiDegustacja win z kolejnych siedlisk jest jak spacer po skalnych półkach…