Garnacha z Aragonii, kupaż grenache i syrah z Langwedocji, cabernet sauvignon z węgierskiej Mátry oraz gamay z Beaujolais. Cztery czerwone wina z Lidla polecają się do solidnej kuchni w chłodniejsze dni lutego.
Tekst i zdjęcia: Wojciech Bońkowski MW
Wina z Lidla: 87 Coop. Paniza Cariñena Fábula de Paniza 2023
Hiszpańskie wina czerwone ze szczepu garnacha…
Niezwykle interesujący debiut w Lubuskiem z pewnością przyciągnie uwagę wielbicieli polskiego wina. Poznajmy Martę Sierotę i jej Winnicę Bergamuty.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
O ekspatach w rodzimej produkcji wina pisałem nie raz, poświęciłem im nawet szerszą prezentację w 12 numerze Fermentu. Guillaume Dubois (Winnica Gostchorze), Jan Smolis (Winnica Smolis) czy Esben Madsen (Winnica Silesian)…
fot. Calvin Shelwell / Unsplash
O idealnych, choć przypadkowych i nie zawsze oczekiwanych, a mimo to niezapomnianych połączeniach kulinarno-winiarskich, piszą
redaktorzy i redaktorki FERMENTU
Pioruna nie da się ukryć. Jak kogoś trafi, każdy to widzi. Chryste, nie wstydź się tego, człowieku, niektórzy modlą się o ten piorun. Jesteś szczęściarz.
Ojciec chrzestny, Mario Puzo
Tadeusz Pióro: Gelber moskateller…
