Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
Close

Polskie winnice: Winnica Dwórzno

Podróże, Polskie wino2025-02-05
fot. Winnica Dwórzno Choć w województwie mazowieckim ciągle powstają nowe winnice, najchętniej odwiedzaną i najpopularniejszą z nich pozostaje Winnica Dwórzno. Choć na razie nie oferuje miejsc noclegowych, to pod względem liczby organizowanych w winnicy wydarzeń, warsztatów i eventów chyba nie ma sobie równych w Polsce. Maciej Nowicki W Winnicy Dwórzno powstają nie tylko gronowe…

Czytaj więcej

Solaris: Skandynawia vs. Polska

Degustacje, Polskie wino2025-02-04
Oryginalny pomysł na najpopularniejszą w Polsce odmianę, czyli solaris, ma wciąż niewielu winiarzy. A szkoda! Wizyta w Skandynawii pozwoliła mi przekonać się, że solaris potrafi zaskoczyć. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki O zjawisku anonimizacji solarisa pisałem już kilkakrotnie, po raz ostatni wiosną zeszłego roku. Producenci dążą z reguły do stworzenia solarisa półwytrawnego, podobnego do innych…

Czytaj więcej

Wina z Aldi na koniec stycznia

Degustacje, Recenzje2025-01-30
Dwa wina z Aldi, które dziś przedstawiam, pochodzą z Hesji Nadreńskiej, z winiarni Andreas Oster Weinkellerei. To jeden z głównych dostawców tej sieci. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Gdy poprzednio, jeszcze w grudniu, opisywałem wina z Aldi, ubolewałem nad ubogą – jak na możliwości i dawniejsze zapowiedzi – winiarską ofertą tej sieci. Mocniej trzymała…

Czytaj więcej

Polskie pinot noir

Polskie wino, Top Fermentu2025-01-28
Subiektywny wybór 13 polskich win z odmiany pinot noir w różnych stylach: od klasycznych spokojnych, przez musujące i różowe, aż po słodkie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Polskie pinot noir? Historia tego szczepu w czasach posttransformacyjnych jest względnie krótka, za to bardzo intensywna. W momencie oficjalnego debiutu rodzimych win na rynku (2009), mieliśmy już trochę…

Czytaj więcej

Wina z Rossmanna na styczeń 2025

Recenzje2025-01-23
Fakt, że na półkach Rossmanna możemy znaleźć także wino, nikogo już nie dziwi. Dziś prezentujemy grünera veltlinera od Ferdinanda Mayra i rioję z Bodegas Cosme Palacio. Oba wina to w Rossmannie niemal klasyki – od ładnych paru lat są w stałej ofercie sieci. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Pierwsze wina pojawiły się w sieci drogerii…

Czytaj więcej

Winnica Słońce i Wiatr: zestaw zaskoczeń

Polskie wino2025-01-21
Coraz mniejsza liczba polskich winiarzy widzi przyszłość przed odmianami hybrydowymi. Są jednak wyjątki: małopolska Winnica Słońce i Wiatr udowadnia, że i z hybrydami można sobie poradzić. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Pisząc „małopolska” właściwie powinienem od razu doprecyzować. Winiarnia, która jest bohaterką dzisiejszego tekstu, znajduje się w Jurze Krakowskiej, czyli jednym z najmniejszych regionów winiarskich…

Czytaj więcej

Wina z Biedronki na styczeń 2025

Recenzje2025-01-16
Bohaterami pierwszego noworocznego przeglądu winiarskich półek w Biedronce są sauvignon blanc z RPA, sympatyczne tinto z Portugalii oraz porto od jednego z najsłynniejszych producentów: Symington Family Estates. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wybór win do niniejszej recenzji podyktowała mi nie tylko osobista ciekawość, ale także sugestie Czytelników Fermentu, którzy zaproponowali konkretne etykiety. 85 Sauvignon Blanc…

Czytaj więcej

Styczniowy przegląd polskich nowości. Część 2

Polskie wino2025-01-14
Tydzień temu prezentowałem przegląd najciekawszych win drugiej edycji Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina. Dziś relacja z kończącego sezon wydarzenia krakowskiego: drugiej edycji Win win Enofest by Małopolska, która odbyła się 8 grudnia 2024 r. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Sprawy regionalne Krakowski festiwal od początku odbywa się pod auspicjami województwa małopolskiego, stąd mocny akcent kładzie się…

Czytaj więcej

Styczniowy przegląd polskich nowości. Część 1

Polskie wino2025-01-07
Podczas drugiej edycji Warszawskiego Festiwalu Polskiego Wina część producentów pokazała premiery, a nawet przedpremiery, inni zaś postawili na styl, który w tym okresie gwarantuje szczególnie duże zainteresowanie: wina musujące i słodkie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Ubiegły rok był rokiem kontrastów. Z jednej strony kwietniowy front mrozowy i późniejsze, występujące w wielu częściach kraju inne…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

E-mail
Password
Confirm Password