Trzebnicki Szlak Winnic obejmuje dziewięć winiarni: Jadwiga, Jaworek, L’Opera, Malicki, Materia, Michlewicz, Moderna, Spokojna i Trzebnicka.
Maciej Nowicki
Wybierając do comiesięcznej degustacji wina z Biedronki zauważyłem, że wśród lutowych nowości w zdecydowanej przewadze są białe. W polecanej trójce mamy więc tym razem dwie etykiety z Portugalii – białego „świeżaczka” z nowego rocznika i kupaż dojrzewający w beczce. Trzecim winem jest lekki riesling z Niemiec. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Gdy recenzowałem wina…
Polskie wino 2025 – co w branży piszczy? Jak co roku o tej porze zapraszamy na najbardziej aktualne statystyki, prognozy i zapowiedzi.
fot. HAYB Doświadczenie, sensoryka i czułość. Otwartość na doznania, smaki i zapachy. To właśnie łączy dwa mikrokosmosy: kawę i wino. I właśnie to było inspiracją najnowszego i wyjątkowego projektu dwóch marek: HAYB Speciality Coffee i Winnicy Kamil Barczentewicz. Maciej Nowicki Zarówno HAYB Speciality Coffee, jak i Kamil Barczentewicz od początku swojej działalności kierują się…
Wino macerowane na skórkach, bardziej znane pod nazwą wino pomarańczowe czy też bursztynowe, zyskuje w naszym kraju coraz większą popularność. Styl ten zainteresował też wielu polskich producentów. Miło mi poinformować, że równolegle z zapotrzebowaniem, rośnie jakość rodzimych „pomarańczy”. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Przez długie lata wino pomarańczowe z rzadka tylko pojawiało się w ofercie…
fot. Winnica Dwórzno Choć w województwie mazowieckim ciągle powstają nowe winnice, najchętniej odwiedzaną i najpopularniejszą z nich pozostaje Winnica Dwórzno. Choć na razie nie oferuje miejsc noclegowych, to pod względem liczby organizowanych w winnicy wydarzeń, warsztatów i eventów chyba nie ma sobie równych w Polsce. Maciej Nowicki W Winnicy Dwórzno powstają nie tylko gronowe…
Oryginalny pomysł na najpopularniejszą w Polsce odmianę, czyli solaris, ma wciąż niewielu winiarzy. A szkoda! Wizyta w Skandynawii pozwoliła mi przekonać się, że solaris potrafi zaskoczyć. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki O zjawisku anonimizacji solarisa pisałem już kilkakrotnie, po raz ostatni wiosną zeszłego roku. Producenci dążą z reguły do stworzenia solarisa półwytrawnego, podobnego do innych…
Dwa wina z Aldi, które dziś przedstawiam, pochodzą z Hesji Nadreńskiej, z winiarni Andreas Oster Weinkellerei. To jeden z głównych dostawców tej sieci. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Gdy poprzednio, jeszcze w grudniu, opisywałem wina z Aldi, ubolewałem nad ubogą – jak na możliwości i dawniejsze zapowiedzi – winiarską ofertą tej sieci. Mocniej trzymała…
Subiektywny wybór 13 polskich win z odmiany pinot noir w różnych stylach: od klasycznych spokojnych, przez musujące i różowe, aż po słodkie. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Polskie pinot noir? Historia tego szczepu w czasach posttransformacyjnych jest względnie krótka, za to bardzo intensywna. W momencie oficjalnego debiutu rodzimych win na rynku (2009), mieliśmy już trochę…