Im cieplej robi się na dworze, tym chętniej sięgamy po wina lekkie i rześkie. Dobrze schodzone vinho verde z Biedronki poleca się na maj!
Maciej Nowicki
Pod koniec kwietnia br. w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze odbyła się ocena i certyfikacja win lubuskich “Wino warte zachodu”.
Lubuska Winnica Pod Lipą, znana z regentów i pinot noir dojrzewających w beczkach z polskiego dębu, robi też świetne wina pomarańczowe.
Małopolska Winnica Kosmos położona jest 30 km od Tarnowa. Właściciele wytwarzają naturalne wina, mają też plantację kwiatów – kosmosów.
Zarówno pandemia jak i zeszłoroczny front mrozowy dowiodły, że opóźnienie we wprowadzaniu kolejnego rocznika na rynek może czasami uratować sytuację. W efekcie, co pokazały m.in. Targi Polskich Win i Winnic w Poznaniu, w ostatnich tygodniach do sprzedaży trafiają także nowości z rocznika 2023. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Sezon w polskim winiarstwie cały czas…
Naturalne wine bary coraz częściej pojawiają się na mapie Florencji, choć jeszcze parę lat temu ich popularność była tu praktycznie zerowa.
Winnica Wieliczka w Małopolsce nie tylko uprawia wyłącznie winorośl szlachetną, ale w dodatku robi to w sposób biodynamiczny.
Aint’t Vincent, nowy projekt Winnicy Saint Vincent, pokazuje, że nawet z najtrudniejszej sytuacji jest wyjście. Warunek: transparentność.
Teresa Deufel, niemiecka winiarka znad Jeziora Bodeńskiego, stawia na odmiany PIWI, m.in. na solarisa i muscarisa. Jej wina są już w Polsce.
