Winnica Warto w Wielkopolsce liczy 43 ha i jest jedną z dwóch największych w naszym kraju. Prawie połowę nasadzeń zajmuje souvignier gris.
Wina lodowe w Polsce do tej pory powstawały w Polsce incydentalnie, w jednej, maksymalnie dwóch winnicach. Tymczasem niezwykle udany koniec 2023 roku sprawił, że ich liczba wzrosła trzykrotnie! To pierwsza taka sytuacja w 15-letniej historii polskiego winiarstwa.
Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki
Wina lodowe to bez wątpienia jedna z najbardziej ryzykownych i najtrudniejszych w produkcji…
