Wina lodowe w Polsce do tej pory powstawały w Polsce incydentalnie, w jednej, maksymalnie dwóch winnicach. Tymczasem niezwykle udany koniec 2023 roku sprawił, że ich liczba wzrosła trzykrotnie! To pierwsza taka sytuacja w 15-letniej historii polskiego winiarstwa. Tekst i zdjęcia: Maciej Nowicki Wina lodowe to bez wątpienia jedna z najbardziej ryzykownych i najtrudniejszych w produkcji…