Skip to content Skip to footer
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
0 items - 0.00 zł 0
Ferment
Close

Tańsze czy lepsze? Zamienniki drogich win

Fokus2024-08-12
fot. Zachariah Hagy / Unsplash Czy drogie wina-legendy mogą mieć swoje ekwiwalenty? Czy wino musujące powstające poza Szampanią da nam równą przyjemność, co szampan? Czy pinot noir z Egeru wytrzyma porównanie z burgundem? Tomasz Prange-Barczyński Jeśli założymy, że na cenę składa się przede wszystkim wyjątkowość terroir i szczególny duch, wnoszony przez utalentowanego winiarza, odpowiedź musi…

Czytaj więcej

Butelka na pokładzie

Felietony2024-07-21
fot. Billy Huynh / Unsplash Mariaż wina i socjalizmu zaczął się obiecująco, ale wytracił impet, czego najlepszym dowodem było powstanie angielskiego terminu champagne socialist. Sławomir Sochaj Nagrodzona w 2022 roku Złotą Palmą komedia W trójkącie jest błyskotliwym, pełnym ironii obrazem nierówności społecznych. Kunszt scenariusza objawia się zwłaszcza w dialogach i subtelnym zarysowaniu postaci. Śmiejąc się…

Czytaj więcej

Trendy: wino lat 20.

Fokus2024-05-13
fot. Louis Maniquet / Unsplash Trendy winiarskie są bardziej kapryśne, niż mogłoby się wydawać. Te dominujące w ostatnich latach niekoniecznie pokrywają się z prognozowanymi jeszcze przed dekadą. Sławomir Sochaj Siedząc w winie przez długi czas, łatwo stracić z oczu zmiany, jakie zachodzą w winnym światku. Zdarza się, że wpadamy w pułapkę pojmowania trendów w sposób…

Czytaj więcej

#Recenzja: „Po prostu wino”, Aldo Sohm

Recenzje2024-05-10
fot. aldosohm.com Po prostu wino autorstwa austriackiego sommeliera Aldo Sohma to kolejna na polskim rynku książka dla początkujących miłośników wina. Jeśli masz już Zraly’ego, Robinson czy Wine Folly, tę możesz sobie darować. Jeśli to twój pierwszy podręcznik winiarski – kupuj śmiało. Tomasz Prange-Barczyński Jako 50-latek uchodzący we własnych oczach za osobę wciąż młodą, ulegam czasem…

Czytaj więcej

Trendy winiarskie w USA

Fokus, Ludzie2024-05-06
fot. materiały prasowe Madrid Fusión What's happening in the world of American wine? – tak brzmiał tytuł wykładu André Huestona Macka, amerykańskiego master sommeliera i winiarza. O winiarskich trendach w USA opowiadał podczas kongresu Madrid Fusión w ramach sekcji The Wine Edition. Inka Wrońska André Mack, niegdyś główny sommelier u Thomasa Kellera w kultowej…

Czytaj więcej

Nowe roczniki amarone Famiglie Storiche

Degustacje, Recenzje2024-03-28
fot. Tomasz Prange-Barczyński Historyczne rodziny amarone mają się dobrze. Przegląd nowych roczników win wytłoczonych przez wielką Trzynastkę każe myśleć o nich, jako o czołowych producentach w regionie Valpolicelli. Tomasz Prange-Barczyński Ustalenie, co jest aktualnym rocznikiem amarone della valpolicella nastręcza pewien problem. Zgodnie z przepisami apelacji wino musi dojrzewać co najmniej dwa lata, a na rynku…

Czytaj więcej

Czy masz ukończone 18 lat?

Ta strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich.

Tak
Nie

Wchodząc na stronę akceptujesz naszą Politykę prywatności.

E-mail
Password
Confirm Password