Widoczny na czołowych butelkach rieslingów, silvanerów, spätburgunderów i kilku innych odmian relief GG oznacza dwa istotne słowa: grosses gewächs. Dosłowne tłumaczenie nie oddaje istoty rzeczy, dlatego wymyśliłem własne: genialna gleba.
Tomasz Prange-Barczyński, fot. VDP (na zdjęciu głównym: Roettgen, grosse lage nad Mozelą)
W 1971 roku Niemcy wprowadziły nową ustawę winiarską, która wywróciła istniejący porządek. „Jakość”…
Clemens Busch, wierny siedlisku biodynamik, robi rieslingi coraz bardziej kamienne, surowe – zwłaszcza w młodości – ale też cudownie lekkie.
fot. DWI
…istnieje. Pierwszy dzień degustacji nowych roczników win stowarzyszenia VDP odbył się pod hasłem Anything but Riesling. Jeśli jednak nie riesling, to co w zamian?
Tomasz Prange-Barczyński
Riesling zajmuje w Niemczech 24 410 spośród wszystkich 103 000 hektarów winnic. Kraj jest największym na świecie producentem win z tej odmiany (blisko 40 proc.). Nie dziwi…
