Widoczny na czołowych butelkach rieslingów, silvanerów, spätburgunderów i kilku innych odmian relief GG oznacza dwa istotne słowa: grosses gewächs. Dosłowne tłumaczenie nie oddaje istoty rzeczy, dlatego wymyśliłem własne: genialna gleba.
Tomasz Prange-Barczyński, fot. VDP (na zdjęciu głównym: Roettgen, grosse lage nad Mozelą)
W 1971 roku Niemcy wprowadziły nową ustawę winiarską, która wywróciła istniejący porządek. „Jakość”…
fot. DWI
…istnieje. Pierwszy dzień degustacji nowych roczników win stowarzyszenia VDP odbył się pod hasłem Anything but Riesling. Jeśli jednak nie riesling, to co w zamian?
Tomasz Prange-Barczyński
Riesling zajmuje w Niemczech 24 410 spośród wszystkich 103 000 hektarów winnic. Kraj jest największym na świecie producentem win z tej odmiany (blisko 40 proc.). Nie dziwi…
fot. Andreas Durst
Heymann-Löwenstein to czołowa marka nie tylko w galaktyce mozelskich rieslingów, ale w ogóle białych win na świecie. Paradoksalnie jej twórca skrywa kluczowe słowa na kontretykiecie. Wierzy w terroir, ale twierdzi, że nie ma czegoś takiego jak wino naturalne. Wydaje się bezkompromisowy, często idzie na kompromis.
rozmawia Tomasz Prange-Barczyński
Tomasz Prange-Barczyński: Na etykietach…
