Wina z Grecji stopniowo podbijają najbardziej wymagające światowe rynki, takie jak USA, Wielka Brytania, Niemcy i Francja, a także Polska.
Balkan International Wine Competition już za nami. W czasie wakacji na Bałkanach zwróćcie więc uwagę na wina, które opisujemy.
fot. Yiannis Karakasis MW
Przez lata omszałe winiarskie muzeum i kościotrupy w szafie. Dziś olśniewający krajobraz win prawdziwych i unikatowych. Witajcie w Grecji.
Wojciech Bońkowski MW
Mój pierwszy smak wina greckiego to żywica. W studenckich latach zapijałem nocne rozmowy retsiną, na długo zanim stało się to modne (jeśli w ogóle się stało). Kultowa Café Brama…
fot. Christos B. Andriopoulos / Unsplash
Szybka degustacja jest doświadczeniem wina w jego podstawowym gestalcie, „sesyjne” picie go – przeżyciem jego rozciągniętej w czasie narracji; w przybliżeniu: zdjęcie kontra film.
Wojciech Bońkowski MW
Thirassiá ma 9 kilometrów kwadratowych i jest syjamską bliźniaczką Santorini. Obie wyspy rozłączył katastroficzny wybuch wulkanu w XVII wieku przed naszą erą.…
Zakończyła się trzecia edycja prestiżowego konkursu 50 Great Greek Wines. Tegoroczny zestaw wyróżnionych win poznaliśmy 20 października w czasie hucznej ceremonii w Grand Resort Lagonissi pod Atenami w obecności ponad 300 gości. Punktem kulminacyjnym wieczoru było wręczenie nagród producentom wyróżnionym w konkursie, która odbył się we wrześniu na Santorini na początku tego miesiąca.
Jest pan pionierem nowoczesnego winiarstwa w Grecji. Jak to się stało, że zainteresował się pan tłoczeniem wina i trafił pod skrzydła profesora Émile’a Peynauda, osoby, która zrewolucjonizowała współczesne techniki winifikacji w Europie?
