fot. Jennifer Yung / Unsplash Zapytałem kiedyś Clovisa Taittingera, czy jego rodzina ma w planie produkcję brut nature. Dyrektor zarządzający legendarnego domu szampańskiego z Reims spojrzał na mnie ze zdziwieniem. „Nie wyobrażam sobie, bym kiedykolwiek zaprosił dziewczynę na kieliszek takiego szampana!”. Tomasz Prange-Barczyński Cukier towarzyszy winom z Szampanii od początku ich historii, a więc grubo…