fot. materiały producenta
Kraina Oc miała kiedyś w Polsce swoje pięć minut. Tamtejsze niedrogie, za to szczodre grenache, syrahy, mourvèdry i carignany pieściły nasze spragnione słońca i obfitości podniebienia. Dziś langwedockie butelki zdecydowanie zbyt rzadko goszczą nad Wisłą. Na szczęście są Magda i Virgile.
Tomasz Prange-Barczyński
Winiarnia Virgile’a Joly i jego żony, pochodzącej ze Słupska Magdaleny Boguckiej-Joly, jest od lat dobrze znana grupie polskich winomanów. Magda często odwiedza ojczyznę i chętnie opowiada o langwedockiej posiadłości i terroir. Serdeczność winiarzy wiąże się z bardzo przystępnym charakterem win, które na każdym poziomie cenowym cechuje przede wszystkim „wysoki współczynnik pijalności”. Owa przystępność nie oznacza jednak braku wyrafinowania i złożoności.
Wokół Saint Saturnin
Winnice Virgile’a i Magdy leżą w relatywnie młodej, utworzonej w 2005 roku apelacji Terrasses du Larzac, która dwie dekady temu została wydzielona z ogólnej AOC Coteaux du Languedoc. I słusznie, bo to terytorium szczególne, które w latach 70. i 80. XX wieku stało się kolebką rewolucji i renesansu win langwedockich prowadzonej pod sztandarami tak znanych winiarni jak Mas de Daumas Gassac czy Mas Jullien. Samo Saint Saturnin-de-Lucian, gdzie Joly mają winiarnię, Jancis Robinson określiła mianem jednego z najbardziej ekscytujących cru w całym Coteaux du Languedoc. Tutejsze plantacje mieszczą się na bardzo zróżnicowanych wysokościach – od 150 do 400 m n.p.m. Góry chronią teren przed zimnymi wiatrami z północy, a z oddalonego o mniej niż 40 km Morza Śródziemnego docierają temperujące klimat bryzy. W glebie dominuje glina i wapień.
Virgile pochodzi z rodziny winiarskiej. Jego dziadek robił wino w Dolinie Rodanu. On sam osiedlił się i założył winiarnię w Langwedocji w 2000 roku. Dziś państwo Joly dysponują 28 hektarami uprawianymi w reżimie ekologicznym. Są członkami popularnego w południowej (i nie tylko) Francji stowarzyszenia Vignerons Indépendants, winiarzy niezależnych.
W czasie wrześniowej wizyty w Polsce Magdalena zaprezentowała nowe roczniki win Domaine Virgile Joly.
88 Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin-Languedoc, Saturne Rosé 2023
Lekko dymny, dobrze owocowy, dojrzały, ale wciąż świeży, ujęty w kamienną ramkę aromat. Na podniebieniu wino soczyste, szczodre, dobrze zrównoważone, czyste i gastronomiczne. (79 zł)
88 Domaine Virgile Joly, Languedoc, Le Joly Blanc 2023
Piękny, aromatyczny nos pełen nut kwiatowych i ziołowych. Kupaż białego grenache i roussanne, pełen świeżości, dobrze kwasowy, ale z zaokrąglonymi krawędziami. Harmonijne, żywe, świetnie zrównoważone, pełne młodzieńczej werwy wino. (59 zł)
89 Domaine Virgile Joly, Languedoc, Saturne Blanc 2022
Dobrze dojrzały, elegancko ułożony, soczysty kupaż grenache blanc i rolle, czyli vermentino. Wino gładkie, kocie, smukłe, ale o dobrej materii i kwasowości – w pełni zrównoważone i świetnie pijalne. (99 zł)
92 Domaine Virgile Joly, Languedoc, Virgile Blanc 2020
Dojrzewające przez 18 miesięcy w beczkach (z czego 25 proc. jest nowych) grenache blanc odświeżone kwasowym rolle. Wino dojrzałe, głębokie, pełne nut dojrzałych owoców. Eleganckie, podkręcone dębem, lekuchno oksydowane, szlachetne. Świetna materia, doskonała owocowość, a w końcówce genialny kwasowy kop. (145 zł)
88 Domaine Virgile Joly, Languedoc, Le Joly Rouge 2021
Urokliwy, nietknięty beczką kupaż syrah, grenache, carignan i cinsault. Atramentowy, jodowy atak podbity nutą leśnych owoców, jeżyn, w mniejszym stopniu jagód. Na podniebieniu wino dość bogate, soczyście owocowe, z nutką korzenną i ziołową. Świetna relacja jakości do ceny. (59 zł)
90 Domaine Virgile Joly, Terrasses du Larzac, Cybèle 2022
Kupaż mourvèdre, syrah i grenache o wyrazistym jeżynowym aromacie. Zgrabne, szczodre, ale dobrze zrównoważone wino. Ładnie taniczne, wciąż nieco szorstkie, znakomicie owocowe, bardzo przyjazne jedzeniu. Harmonijne, długie, czyste. „To moje wino!” mówi Magda. (99 zł)
91 Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin-Languedoc, Saturne Rouge 2020
Skoncentrowane, gęste, pachnące czarną porzeczką, jeżyną, korzenne, ładnie zintegrowane połączenie syrah, grenache i carignan. Owoc niemal słodki, ale zrównoważony kapitalną kwasowością. Lekko dymne, korzenne, obfite, ale w żadnym stopniu nie męczące wino. (99 zł)
92 Domaine Virgile Joly, Saint Saturnin-Languedoc, Virgile 2020
Bardzo elegancki, stonowany, choć wyrazisty, świetnie dojrzały, dobrze już zintegrowany kupaż grenache, syrah i carignan. Na podniebieniu wino długie, powłóczyste, o idealnie dojrzałych taninach, niemal aksamitne. Eleganckie, ale i po langwedocku dzikie. (155 zł)
Importerem wyżej opisanych win jest firma Poniente.
