fot. Inka Wrońska Po co robić szampana w Szampanii, skoro można pod Łodzią? Rozmowa z Jeanem Thierrym Smolisem, właścicielem winnicy w Brzezinach. rozmawiają Inka Wrońska i Maciej Nowicki Jean Thierry Smolis / fot. Inka WrońskaKompas, pośrodku kiść winogron, dookoła litery: W, S, E i B. Jak rozumieć wasze logo? Kompas to gadżet podróżnika. WS to…
fot. Todd Diemer / Unsplash François Mitterrand kochał życie. Lubił dobrze zjeść, ale pił niedużo. Jeśli już, wybierał wina proste: konkretne czerwone bordeaux albo niezbyt drogie sauternesy. Inka Wrońska Jak dobrze mi w pozycji tej / W pozycji horyzontalnej Ubodzy krewni niosą mnie na swych ramionach / A za trumną idzie żona Choć…
fot. Zorzettig Colli Orientali del Friuli jest jednym z najciekawszych (choć wciąż za mało znanych w naszym kraju) włoskich regionów winiarskich. Moim prywatnym odkryciem stała się winiarnia Zorzettig, w szczególności zaś linia jej win o nazwie Myò. Inka Wrońska Jeśli podczas wakacyjnych podróży znajdziecie się we włoskim regionie Friuli, koniecznie odwiedźcie Cividale, przepiękne miasteczko…
fot. Giorgio Trovato / Unsplash Primitivo było ciężkie jak atmosfera w szatni Legii po przegranej 3:0 z Lechem. „Palce lizać, proszę wuja”, powiedziałam. Inka Wrońska „Gdzie pracujesz? Ferment? Aaa, jasne, jasne, nie znam. Gazeta o winie, mówisz? To powiedz, jakie wino jest najlepsze?” Za pierwszym razem – bo było jeszcze mnóstwo kolejnych razów – tak…
fot. Movia Malvasia, friulano, ribolla gialla. Znakomite pinoty: grigio i noir. Plus musujące chardonnay do samodzielnego degorżowania. Movia to miejsce, które powinno się znaleźć na trasie każdego winomana. Inka Wrońska Słoweńska winiarnia Movia prowadzona przez rodzinę Kristančičów była pierwszym przystankiem w mojej lipcowej winiarskiej wyprawie na pogranicze trzech krajów – Słowenii, Włoch i Chorwacji. …
fot. BRAĆ Polskie Wina Na początku piliśmy tylko wina z odmian, które mieliśmy u siebie w winnicy. Żeby nie pić na darmo – o tym, jak zostali winiarzami, o swojej winnicy i winach opowiadają Sylwia Herbsztajn-Będkowska i Leopold Będkowski z Winnicy Skarpa Dobrska. rozmawia Inka Wrońska Mieszkacie w Warszawie, winiarnia jest w Rawie Mazowieckiej, winnica…
fot. Werner Waldboth Niewiele winnic na świecie może pochwalić się historią sięgającą XII wieku. Winiarnia należąca do Abbazia di Novacella w Alto Adige na północy Włoch udowadnia, że wielka tradycja może iść w parze z nowoczesnym podejściem do produkcji wina i szacunkiem wobec natury. Inka Wrońska Abbazia di Novacella mieści się w Dolinie rzeki Isarco…
Alzacja przyciąga świadomych fanów wina. Ten region, słynny z doskonałych crémantów, jest też ojczyzną wysokiej jakości win spokojnych, przede wszystkim gewurztraminerów i rieslingów. Tekst i zdjęcia: Inka Wrońska 5 czerwca odbyła się w Warszawie degustacja win alzackich zorganizowana przez CIVA (Komitet Promocji Wina z Alzacji) i Sopexa Pologne. Poprowadził ją Piotr Pietras MS, dwukrotny Mistrz…
fot. Maciej Zienkiewicz Kawaler Orderu Uśmiechu, jeden z najsłynniejszych polskich autorów książek dla dzieci i młodzieży. W rubryce zawód wpisuje: bajkopisarz. rozmawia Inka Wrońska Inka Wrońska: Literatura lubi wino. Bohaterowie książek chleją na umór, delektują się wytwornie, albo przynajmniej podstępnie przyprawiają wino arszenikiem. A ty, biedaku, jesteś pisarzem dla dzieci – i nie możesz pisać…