Sycylia to nie tylko największa wyspa Morza Śródziemnego, nie tylko największy włoski region winiarski, ale także prawdopodobnie najstarsze miejsce w Italii, gdzie kiedykolwiek powstawało wino. Różnorodność tutejszych odmian odzwierciedla różne wpływy historyczne i kulturowe, a potwierdzają to badania genetyczne. Małgorzata Partyka, fot. Owen Roth / Unsplash Analiza DNA lokalnych odmian pokazuje jasno, że pod…