Opis

Wino i trendy – kto je dyktuje? W jakim kierunku podąża wina? W ostatnim numerze kwartalnika Fermentu zastanawiamy się, co będzie mocne w tym i następnym sezonie – nadal wina musujące? Lekkie czerwienie? Wina naturalne, fristajl, odrzucanie konwencji? A może polskie wino?

Zapraszamy również do przeczytania reportaży z Czech, Portugalii i Lombardii. Rozmawiamy z ikonami światowego winiarstwa – Austriakiem Michaelem Moosbruggerem oraz Chrisem Alheitem z RPA. Oceniamy najlepsze polskie pinot noir i cabernet sauvignon z całego świata, a także kilkadziesiąt włoskich bąbelków.