Opis

W czym tkwi sekret aromatycznych odmian? Jakie nuty kwiatowe tworzą ich bukiet? Skąd bierze się jest moc naszego węchu? Czy kwiecisty język opisu wina ma sens? Co wspólnego z kwiatami ma sherry? O tym wszystkim piszemy w głównej sekcji najnowszego numeru. Znajdziecie w nim także reportaże ze Słowenii, Węgier, Romanii i Andaluzji, winno-kulinarny przewodnik po Gruzji, a także panel i elementarz poświęcony muszkatom. Piszemy też o Ukrainie – w felietonach i w dziale zakupy, gdzie oceniamy 20 tamtejszych win dostępnych na polskich rynku. Do tego – jak zwykle – dużo tekstów o jedzeniu, dział Inne fermentacje (tym razem poświęcony wermutom) i wywiady ze znanymi winiarzami. Zapraszamy do lektury!