Fanów włoskiego wina w Polsce z pewnością nie brakuje, ale stawiam dolary przeciw orzechom, że mało kto zna apelację DOC Colli Piacentini. To magiczne miejsce na zachodzie regionu Emilia jest ojczyzną najlepszych włoskich serów i wędlin, ale też coraz ciekawszych win w modnych dzisiaj stylach – białych i czerwonych musujących, aromatycznych białych malvasii i sauvignon, a także kompozycji barbery i bonardy, która należy do historycznych klasyków Italii. Zapraszam na odkrycie win wciąż za mało znanych. Wojciech Bońkowski MW

Bułgaria w wersji Premium, czyli jak lokalne szczepy z Niziny Trackiej wkraczają na salony. Prezentacja w ramach projektu Choose EU.” (https://chooseeu.org/poczatek/) Choose EU to projekt, którego sednem jest prezentacja produktów z certyfikatem Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP), Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ChOG), ale także produktów wytwarzanych z poszanowaniem zasad zrównoważonego rozwoju oraz produktów ekologicznych. Podczas prezentacji poznacie Państwo podstawowe zasady przyznawania tych oznaczeń, a przede wszystkim skosztujecie win bułgarskich z apelacji Nizina Tracka: https://chooseeu.org/niziny-trackie, która jest częścią projektu Choose EU. Będą to wina nieoczywiste, rzadziej spotykane w ofercie polskich dystrybutorów, wytrawne, produkowane zgodnie z tradycją, która na Nizinie Trackiej pielęgnowana jest od tysiącleci. A dzięki wykorzystaniu nowoczesnych technologii uzyskiwane są zaskakujące efekty. W trakcie spotkania Poznacie Państwo wina, które powoli wchodzą na salony i konkurują z klasykami z rejonu Morza Śródziemnego.Degustacja obejmie wina z winnic: Domaine Boyar Slavyantzi Yamantiev Villa Melnik Bononia Estate Prowadzenie spotkania: Wojciech Starzycki i przedstawiciele wybranych winnic z Bułgarii.Wojciech Starzycki (Winokat.pl) Mistrz Polski Młodych Sommelierów 2021, Sommelier Profesjonalny Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, posiada certyfikaty: ASI Certification 2, BJCP Cider Certified Judge, Capstone California: Intermediate Level 2.